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怎麼做冰淇淋

生活 更新时间:2025-01-31 01:35:09

怎麼做冰淇淋?打兩個雞蛋,取蛋黃蛋黃中加入少量檸檬汁,倒入50g白糖再用攪拌器打發至出現白色泡沫,接下來我們就來聊聊關于怎麼做冰淇淋?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做冰淇淋(五個步驟教你制作)1

怎麼做冰淇淋

打兩個雞蛋,取蛋黃。蛋黃中加入少量檸檬汁,倒入50g白糖。再用攪拌器打發至出現白色泡沫。

然後邊攪拌邊加入熱牛奶,将蛋奶液回鍋加熱,加少量鹽後倒出冷卻。

打發淡奶油至9成,可以拉出小尖角。将打發好的奶油加入到蛋奶液中,攪拌均勻。

取自己喜歡的水果制成果汁,用抹茶粉做抹茶,然後将果汁和抹茶倒入剛做好的奶蛋液中,冰淇淋就做好了。

将不同口味的冰淇淋倒入冰格,冰箱冰凍4個小時以上,從冰格中取出,擺盤即可。

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