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跟我一起學美食糖醋排骨

生活更新时间:2025-01-13 15:46:53

跟我一起學美食糖醋排骨（吃一次就讓你忘不了的糖醋排骨）1

每年年夜飯總少不了小孩子最愛的糖醋排骨，每次都是還沒煮好，小孩子已在鍋邊圍圈站着嚷嚷要吃。這道菜色澤紅亮，甜酸可口，不油不膩還是下飯神器，做法也非常簡單，廚房小白也能輕輕松松做出好味道～

By 經常做吃的混賬文案

用料

排骨 600克
蒜 3瓣
蔥 1根
芝麻 8克
醬油 2勺
米醋 2勺
料酒 2勺
冰糖老抽 2勺
黃冰糖 1塊
鹽适量

做法步驟

跟我一起學美食糖醋排骨（吃一次就讓你忘不了的糖醋排骨）2

1、年夜飯來一盤酸甜可口，入味好吃的糖醋排骨，新的一年更有滋有味～

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2、排骨洗淨斬塊後焯水；

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3、用擀面杖把黃冰糖敲碎；

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4、熱油炒糖；

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5、待糖融化糖色呈金黃色澤，起密集的大氣泡，糖就炒好了，糖炒成焦糖色菜品可能會有苦味噢；

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6、把焯水後的排骨放進去翻炒；

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7、倒入兩勺輕鹽醬油；

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8、倒入兩勺米醋；

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9、倒入兩勺料酒；

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10、再倒入兩勺冰糖老抽；

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11、加入蒜瓣和半碗清水焖煮；

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12、焖煮至汁水差不多幹時，鍋裡起密集氣泡再撒些芝麻蔥花即可；

跟我一起學美食糖醋排骨（吃一次就讓你忘不了的糖醋排骨）14

13、酸酸甜甜，大人小孩都愛吃趕緊學起來給家人嘗嘗吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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