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川貝炖豆腐。材料:川貝15g (一般藥材店可以買到)、水豆腐250g、冰糖适量
做法:将川貝研碎,備用;
水豆腐清水浸泡約15分鐘後撈起,備用;
炖盅洗幹淨後注入适量開水;
把豆腐放入到炖盅内,然後川貝,冰糖放在豆腐上;
蓋上炖盅蓋,放入鍋内隔水炖約1小時,川貝炖豆腐就做好了。
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