暑期來臨，孩子們在家休假，家長由于工作繁忙，不能為孩子準備一日三餐，因此，把一些即食食品當作正餐讓孩子當飯吃。漢堡包、炸薯條、蛋糕、餅幹、泡面、果凍等等，可謂五花八門。殊不知，如果孩子在假期中與這些食品為伴，會給身體健康帶來很大影響。這不，前不久就有這樣一個新聞。

江蘇蘇州一位媽媽稱在肯德基購買的炸雞生蛆，2歲的小女兒因未注意而食用了生蛆的炸雞，導緻上吐下瀉。正在“幹飯”的小編默默放下了手中的炸雞，今天就來跟大家聊聊這個新聞。

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首先，這種高溫煎炸或烘制的食物，正常情況下是不會出現蟲卵的。因此，我們基本可以推斷，炸雞是在出鍋到女孩第二次食用時的這段時間内被污染了。

所以，這位家長也并沒有在購買食品後，讓孩子及時食用。

無獨有偶，就在這件事的前幾天，一位楊女士給孩子訂了一份麥當勞套餐，結果在下午吃剩餘漢堡時，一打開發現裡面有很多密密麻麻的小蟲，令人作嘔。

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确實随着氣溫逐漸上升，很多孩子開始變得不怎麼愛吃飯了，這讓不少家長選擇将進食的周期拉長，但這無形中也給随處可見的蟲蠅提供了機會。

在家居環境下，如果食物沒有放入密閉容器妥善保存，是很容易招引蠅類在食物上産卵，污染食物的。

全球衛生理事協會進行了一項《家庭衛生報告》調查，對浴室密封膠、冰箱、廚房抹布、水壺柄等日常頻繁接觸的物體，進行了細菌檢測。結果發現，浴室密封膠是家庭最髒的地方，而冰箱内部排名家庭衛生第二受污染重地。46%的家庭的冰箱無法通過細菌檢測，44%的家庭的冰箱已經有黴菌繁殖擴增的迹象。你或許根本不知道你家的冰箱有多髒。

還有很多家長喜歡給吃不完的食物蓋上保鮮膜，覺得這樣安全衛生，卻不知道因為密封不嚴等各種問題，且經過一夜的發酵後，第二天，食物非但不新鮮、細菌也可能超标，孩子吃了還是容易腹瀉。

這是因為孩子的腸胃相比我們成年人來說更加脆弱，吃到附着細菌的食物，很容易引起更大的不良反應。所以，再忙，也要把孩子的三餐安排妥當。

那麼家長在安排孩子三餐時如何避免垃圾食品呢？到底哪些是垃圾食品？小編為大家整理了10條。

油炸食品

有研究顯示，食用油脂在煎炸食品的過程中，經高溫加熱可發生熱氧化反應、熱分解反應及熱聚合反應，産生包括油脂過氧化物在内的多種有害物質。

油炸類食品危害

建議

1、配合新鮮的蔬果一起吃；

2、喝水要充足(女性至少1500ml,男性至少1700ml)；

3、炸焦的部位别吃或者去掉外皮吃；

4、已經出現“上火”的人最好不要吃油炸食品，否則雪上加霜；

5、食用油不要反複使用。

腌制類食品

此類食物在腌制的過程中需要大量放鹽，可能會産生大量的緻癌物質，亞硝酸鹽。

腌制類食品危害

建議

首先，我們知道腌制食物經過了長時間的腌制，很容易造成亞硝酸鹽超标，如果長期食用，對身體危害較大。其次，用來腌制的食物原材料，可能不太新鮮，再經過加工，不僅不營養，還可能造成腸胃問題。所以腌制食品，偶爾嘴饞吃吃沒大問題，但盡量少吃。

加工類肉制食品

此類物質也含有不少的亞硝酸鹽，具有一定的緻癌風險。此外，食品中添加的防腐劑、保色劑、增味劑等會加重肝髒的負擔。

加工類肉制食品危害

建議

如果實在想吃加工肉的話，請購買質量較好，正規廠家生産的産品，千萬别購買三無加工肉。

餅幹類食品

多數是以谷類粉（或豆類、薯類粉）為主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝制成的食品。以及，熟制前或熟制後在産品之間(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

餅幹類食品的危害

建議

選擇幹性的，也就是油脂比較少的。可以選擇蘇打餅幹，這樣既能為孩子補充能量，又能相對減少脂肪的攝入。

汽水類食品

碳酸飲料由大量的食品添加劑構成。部分碳酸飲料會導緻人體細胞嚴重受損。碳酸飲料中若含有防腐劑苯甲酸鈉，會破壞人體線粒體DNA中的一個重要區域。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養素。

汽水類食品的危害

建議

偶爾喝，盡量選擇無糖、無脂肪、無熱量或低熱量的飲料。

方便類食品

此類食物屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物，隻有熱量沒有營養。比如比較普遍的方便面、牛肉幹、果蔬罐頭、肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麥粥以及凍水餃、凍面條、凍湯圓等。

方便類食品的危害

建議

專家建議一周吃兩三餐為宜，吃的時候要适量補充水果蔬菜。如選擇非油炸的方便面時，可以加個雞蛋，或加入新鮮黃瓜、西紅柿等。

罐頭類食品

無論是水果罐頭，還是魚類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特别是各類維生素幾乎被破壞殆盡。

罐頭類食品的危害

建議

1、食用要适量。罐頭食品一般都加入了很多添加劑，所以為了健康不要經常大量食用，否則會威脅到身體健康。

2、打開的罐頭食品應當盡快食用完畢。罐頭食品雖然加入了防腐劑，如果沒有食用完畢，放置一段時間後會滋生細菌，威脅到我們的身體。

話梅蜜餞類食品

含有亞硝酸鹽，在人體内結合胺形成潛在的緻癌物質亞硝酸胺，還含有香精、防腐劑等添加劑。

話梅蜜餞類食品的危害

建議

買蜜餞的時候一定要看準正規、合格的品牌，不要買那些小作坊生産的蜜餞。

冷凍甜品類食品

冷凍甜點包括冰淇淋、雪糕、蛋糕等。這類食品含有較多的奶油且含糖量較高，易降低人的正常食欲，還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

冷凍甜品類食品的危害

建議

冷食不可過量，忌空腹食用大量冷食，劇烈運動後也不宜大量食用冷食。

燒烤類食品

燒烤類食品其營養價值究竟怎樣姑且不談，單就安全性而言已是備受質疑。如常吃、多吃燒烤類的食品，3,4-苯并芘會在體内蓄積，容易誘發胃癌、腸癌。

可能導緻的後果

建議

盡量少吃、不要搭配啤酒吃、盡量不吃路邊攤。吃烤肉時，盡量選擇瘦肉。吃燒烤後，多攝入維生素C。燒烤的物質中含有很多緻癌物質，在吃燒烤後吃些蔬菜水果的話，可以減少緻癌物的産生。

小編說

除了上面每類食物的食用建議，大家在夏季飲食一定要注意幹淨和新鮮；食用前，注意檢查是否變質腐敗。

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