不知道大家有沒有存放食物的習慣嗎？特别是一些老人家，遇到超市大打折，總會囤很多食物，吃不完也先存着。

最近微兔的朋友圈就被《雞蛋的保質期隻有10天》的帖子刷屏了：因為雞蛋身上有很多肉眼看不到的透氣小孔，細菌很容易從這些小孔進入到雞蛋内部導緻變質，所以保質期隻有短短的十天！

那麼事情的真相是這樣嗎？那麼雞蛋真的這麼“脆弱”嗎？

記者詢問了相關專家，首先，專家肯定了網帖所說，雞蛋上的氣孔容易導緻細菌進入雞蛋造成變質的說法，但對于雞蛋的保質期隻有短短十天的說法，專家可不太認同。

專家表示雞蛋室溫放置保質期是15天左右，但是在夏天的室外就隻能放10天左右，秋冬季節可以放久一點；如果是放在冰箱裡最多可以放一兩個月。

也就是說，如果存放在溫度為2到5℃的冰箱或者是冬天的室外，雞蛋的保質期是可以達到50天左右的，但在夏季常溫下确實就隻有10天了。

所以，專家提醒在購買雞蛋時一定要少買，因為雞蛋往往已經在超市儲存了一段時間，所以購買雞蛋最好以一周的量為宜。比如，一家三口每天每人吃一個，那一次購買20枚左右就可以了。

看來，在選購雞蛋時，判斷雞蛋是否新鮮很重要，那麼又該如何判斷雞蛋的新鮮程度呢？

辨别雞蛋是否新鮮

【方法一：觸摸法】

最簡單的方法就是看外觀，雞蛋外觀越粗糙就說明越新鮮，越是光滑就說明這個蛋放得時間越長。

【方法二：用日光透射】

專家表示，将雞蛋對着日光透射，新鮮的雞蛋會呈現微紅色，半透明狀态。如果是昏暗不透明或有污斑的，說明雞蛋已經變質。

【方法三：看蛋黃】

把雞蛋打開後，如果發現蛋黃散了，蛋白、蛋黃混在了一起，就說明不能再食用了，這是判斷雞蛋是否變質的最直接方法。

【方法四：水浸法。】

将雞蛋放在冷水盆中，如果在水底平躺着，就是剛産出不久的新鮮蛋；若傾斜或直立在水中，這枚蛋在常溫下就可能存放了10天以上；如果漂浮在水面上，便表明這枚蛋已經變質為壞蛋，就不能吃了。

其實，食物都有“壽命”的，這個壽命是食物的最佳食用時間，特别是對一些開封後的食物而言，要想安全又營養，最好在“壽命”期限内吃完。

食用油3個月

江蘇省中醫院營養科營養師汪燕表示，油中的脂肪酸會随着貯存時間延長而發生化學變化，雖然口感沒有太大差别，但營養價值随之降低。未開封的食用油在常溫下(不超過25℃)保質期一般為18個月。開封後通常隻能維持三個月。因此開瓶食用油最好在三個月内用完。

水果5天

水果的新鮮度一般也就維持三五天左右，存放時間越久水分流失越多，而且水果本身會釋放類似乙烯的成分，促進腐爛，也就是說吃的速度趕不上壞的速度。因此水果如果不能在三五天内吃完，最好就别買那麼多了。

葡萄酒開瓶後一天

開瓶的酒常常一次喝不完，剩下的又舍不得扔，也就放在那了。如果是50%Vol以上的高度白酒，雖不用擔心它會變質，但會随着時間推移，會影響風味和口感。

但如果是開瓶的啤酒或葡萄酒，就會像其他新鮮蔬果、肉類一樣，會發生氧化反應，而且速度非常快。放置時間較長時，啤酒的顔色還會變深，并出現混濁和沉澱現象及氧化味。因此，啤酒或葡萄酒在開封後要盡快飲畢，以不要超過一天為宜。

不僅這些食物有存放壽命，牙刷、毛巾等日用品也都是有壽命的！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!