枸杞是一種對人體健康有益的食物，的确，枸杞的作用有很多，它還可起到很好的補腎效果，但是凡事都不可能是十全十美的，枸杞也有它一定的缺陷存在，那就是吃法不正确，或者是觸碰到一些禁忌的話，就會産生副作用了。
吃枸杞前應該充分地了解枸杞——枸杞，這樣吃就對了。
枸杞
性味：味甘；性平。
歸經：歸肝經；腎經；肺經。
功能：養肝；滋腎；潤肺。
主治：肝腎虧虛；頭暈目眩；目視不清；腰膝酸軟；陽痿遺精；虛勞咳嗽；消渴引飲。
中醫典籍
《食療本草》：堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞。
《本草述》：療肝風血虛，眼赤痛癢昏翳。治中風眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消瘅，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風。
現代研究
1、枸杞子中所含的枸杞多糖對淋巴細胞有選擇性藥理作用，并具有免疫調節功能。動物實驗表明，枸杞多糖可提高T淋巴細胞的轉化反應，增強機體的免疫功能。
2、廣西腫瘤防治研究所實驗證明枸杞子有抗突變物質，具有防禦、阻斷緻突變作用。緻癌劑和乙型肝炎病毒感染是肝癌的危險因素，枸杞子既能防治肝炎，又能抑制突變，對預防肝癌有一定的意義。
3、國内的科學實驗表明，枸杞對人體癌細胞有明顯的抑制作用。枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
4、研究表面，枸杞子有抗Y射線輻射、保護機體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。
食譜
小米枸杞安神粥
做法：小米1/2杯，枸杞1小把，清水适量。小米淘洗幹淨；枸杞洗淨。鍋内注水燒開，加入小米和枸杞同煮。燒開以後，小火煮30分鐘左右裝碗即可。
主治：安神，補腦，養心。适用于癌症患者心血不足、煩躁失眠等症。
點評
陰虛人群吃枸杞容易上火，夏季，陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，用量過度能造成上火，生吃時應減少用量。
長期吃枸杞要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
感冒發燒、身體有炎症、腹瀉、高血壓、性情急躁肝火盛、嗜肉營養過度面泛紅光者慎吃。
中醫認為外邪實熱，脾虛有濕及洩瀉者忌服。
——本文摘自張華教授《不生癌，這樣吃就對了》廣東科技出版社即将出版
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