當涉及到非常堅硬的食物時,可能會有棍棒,壓縮餅幹等,這些都被認為是耐嚼的硬食品。但對于吉尼斯世界紀錄中的世界上第一道硬食品來說,它們還不足以觀看。食物實際上是一種幹魚。它是由金槍魚制成的幹魚。經過各種複雜的步驟,它變得比木頭更硬,并用菜刀切割。為了處理這種食物,使用木工中使用的那種平面,并在吃之前切成“鋸末”。這種食物實際上已經被很多人吃掉了,但很多人都不知道。
當每個人都吃章魚丸時,頂部的鲣魚層實際上是魚的肉。這條幹魚的名字叫做“鲑魚節”,它是用鱿魚制成的。魚是一種金槍魚,産量高,價格低。它産于南中國海和東海,日本海中也有大量魚類。最早使用鱿魚制作幹魚是日本人發明的。在江戶時代,一位漁民提出了一種防止鱿魚過度腐爛的方法,那就是讓它成為一種超級難吃的魚。
這種幹魚的做法與中國幹魚的做法完全不同。我們國家的漁民通常做兩個步驟,鹽漬和幹燥。日本的方法要複雜得多。首先,将魚片種植,然後煮熟并去皮,然後用木頭焚燒以吸食魚上的水。過程結束後,鲑魚節仍然隻是一個半成品,下一步是真正的精華。煙霧完成後,将半成品放在潮濕的地方使其發黴,然後去太陽曬幹,然後切斷模具。重複這一步3-5次,鱿魚節将完成。
制作幹魚這麼複雜的一步,可想而知它有多難,每次加工過程中,使鱿魚的水分少,生産完成後,幹魚就像一塊幹燥的木頭,光線和因此,這種幹魚隻能用特殊的平面切割。就像中國木工用的木闆一樣,魚就像木屑。它通常用來煮湯或者可以直接在食物上吃。雖然很難吃,但它的味道是無與倫比的,日本人不能沒有它。例如,拉面拉面,壽司和火鍋湯都有美味的鱿魚節。
我國鱿魚的産量也很高,但加工方法不如日本人好。目前,漁民捕獲的大部分鱿魚都被制成罐頭或出口到日本。
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