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鲫魚湯怎麼做才能濃白

圖文更新时间:2025-01-12 22:06:02

鲫魚湯怎麼做才能濃白（鲫魚湯怎麼做又濃又白又鮮）1

鵝蛋鲫魚湯

鵝蛋中含有豐富的營養成分，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，和鲫魚一起煮成湯，味道鮮美，營養豐富，還能促進孩子的生長。記得一定要看最下方的小貼士喲！

需要材料-

鲫魚1條
鵝蛋1個
料酒适量
鹽适量
油适量
老姜适量
香蔥适量

步驟-

準備好材料，鲫魚買回來後清洗幹淨。

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鵝蛋打入碗中。

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清洗幹淨的鲫魚用廚房紙吸幹水分後輕拍上薄薄一層面粉。

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鍋中倒入少許的油，倒入鵝蛋。

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煎至兩面呈金黃色後盛出。

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鍋中再次倒入少許的油把鲫魚放入煎制。

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大火轉中火，一面煎好後翻面煎另外一面，直至兩面呈金黃色。

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放入老姜和料酒。

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加入沒過鲫魚的開水，把魚籽也一起放入煮。

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大火煮開後放入煎好的鵝蛋一起中小火慢煮至湯汁呈奶白色。

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加入适量鹽調味。

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最後撒入香蔥即可熄火。

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湯鮮味美，營養豐富，補鈣又健腦的鵝蛋魚湯就可以開吃了。

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小貼士－1、魚清洗幹淨後用廚房紙吸幹水分後輕拍一層薄薄的面粉，這樣煎魚時候可以保證煎出的魚皮不會破，能保持魚皮的完整性。 2、魚煎好後加入的水一定要是開水，這樣能保證魚湯奶白色。 3、鹽要在最後調味時加。

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