冬天最幸福的事情估計就是吃一個香香的烤紅薯了，香氣撲鼻的烤紅薯估計是很多人最懷念的童年味道了吧。
紅薯的吃飯很多，可蒸可煮可炸，但是最香的紅薯吃法還是烤了。冬天走在街上，如果這條街有一個賣烤紅薯的，整條街肯定都是紅薯的香味，那香味簡直什麼香水都比不上。剛出鍋的烤紅薯，糖油會吱吱的流，很多人沒吃到就已經開始流口水了吧。對于家裡有烤箱的人而言，烤紅薯随時可以吃到。沒有烤箱的話，怎麼做烤紅薯呢？今天我就教大家在家用電飯鍋就可以做烤紅薯的方法，非常簡單方便，而且和用爐子、烤箱一樣的流油，家人都非常喜歡。
番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉。最可貴的是，紅薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物無法比拟的。而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富，而且很容易有飽腹感，所以很多減肥的人将其作為主食，因為它真正的好吃不胖。
【材料】：紅薯3個
【做法】：1、紅薯洗幹淨。用牙簽在紅薯上面均勻的紮滿洞。這一步必須要做，一來紅薯比較好熟，二來方便裡面的糖分烤化，才會有流油的效果。
2、把紅薯放進電飯鍋，裡面倒一個鍋底的水就行了。千萬不要倒太多水，否則就變成了蒸紅薯了。
3、普通電飯鍋按煮飯鍵就行。我家是智能電飯煲，所以我用的是雜糧飯鍵，因為這樣火力小一點，時間長一點，烤的更好吃。
4、接下來就是等了，等到電飯鍋自己跳掉就行了。中間可以聞到紅薯的香味彌漫在家裡，口水直流呀。
5、電飯鍋跳掉後再焖個10分鐘再打開鍋。出鍋的紅薯表皮流油，裡面的紅薯瓤也非常軟糯，比蒸的煮的都好吃。
【注意】1、紅薯涼了以後就不要吃了，可能會反酸。
2、番薯在胃中産生酸，所以過多的親們要少吃或者不吃。
3、紅薯如果有了黑斑或者爛了一定不要吃，否則可能中毒。
紅薯很怕冷，所以北方的親們買的紅薯一定不要放在室外，否則凍壞了就不能吃了。
喜歡吃烤紅薯的親們趕緊回家試試吧。
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