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披薩怎麼做又酥又香又脆

生活 更新时间:2024-09-27 18:12:05

發面食品松軟可口,充滿麥香和發酵香味。發面食品含有人體所需維生素B,可以起到調節新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增進免疫系統和神經系統功能的作用。今天廚娘發面,不蒸饅頭和包子,不做發面餅,和大家分享一種小朋友特别愛吃的花式披薩的做法,做起來比蒸饅頭烙發面餅還簡單,營養美味,零廚藝,零失敗,喜歡的朋友一定要試試,記得關注 轉發收藏 評論!謝謝大家!

準備食材:

面粉,鹽,酵母粉,黃油,火腿腸,雞蛋,番茄沙司,馬格裡蘇奶酪,

具體做法步驟如下:

1.取一個幹淨的面盆,加入300克面粉,加入1克鹽,2克酵母粉,攪拌均勻。

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2.用30度左右的溫水來調面,水分少量多次的加,邊加水,邊攪拌,将面粉攪拌成面絮。

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3.攪拌成面絮後,加入适量的黃油,下手揉面,将黃油均勻的揉在面團裡。

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4.蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方,發酵至2倍大。

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5.火腿腸先切薄片,再對半切開。

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6.取一個碗,打入一個蛋黃,用筷子快速的打散。

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7.将發好的面取出,揉一下,給面排氣,将揉好的面切成小段,取一小段面,用擀面杖擀薄,擀圓。

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8.用刀在擀薄的面皮上,劃一個米字,在四周塗上一圈番茄沙司,塗抹均勻。

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9.再在番茄沙司上撒上适量的馬格裡蘇奶酪,然後在奶酪上擺上一圈火腿片。

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10.将外面的一圈面拉伸一下,往裡折,裡面的拉伸一下往外折,将兩塊面捏緊。

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11.在做好的餅胚上,刷一層蛋黃液。

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12.烤盤上鋪一層吸油紙,放入餅胚,烤箱提前預熱,将烤盤放入烤箱中層,調200度,上下火,烤15分鐘。

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13.一道小朋友特别喜歡吃的花式披薩餅就做好啦!喜歡的朋友一定要試試!

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溫馨提示:

  1. 不同烤箱溫度不同,烤制的時候要注意觀察,不要烤糊了。
  2. 如果沒有烤箱,用平底鍋也可以,全程都要用最小火,勤翻面。

本文由秀廚娘原創,歡迎關注,帶你一起長知識。

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