作者:徐徐小廚房
用料
雪裡蕻 400克
瘦肉 150克
生姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
鹽 少量
朝天椒 3個
食用油 适量
糖 适量
做法步驟
1、買回來的雪裡蕻用清水浸泡半小時左右
2、瘦肉切成絲,用生粉和清水抓勻備用
3、雪裡蕻洗淨切小段,生姜蒜切丁備用
4、鍋燒熱放适量的食用油,油燒七成熱放入朝天椒生姜蒜爆香再放入肉絲翻炒
5、肉炒變色放入适量的生抽
6、肉絲炒上色後放入雪裡蕻翻炒均勻
7、放入少量的鹽,糖繼續翻炒五分鐘左右就OK
8、裝盤
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