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黑胡椒搭上牛柳那可是一對硬Cp啊,怎麼做都好吃。最最經典的還屬黑椒牛柳意面啊,不過這個意面一般隻有西餐店才有賣,大家都知道西餐店一杯水都老貴了,昨天橘妹跟好朋友就去吃了牛排還有意面,回來錢包就癟了一圈。西餐店一份意面的錢我們在家可以做好幾次了,做法分享給你們,别花錢去外面吃了~
食材:
意大利面、牛裡脊、鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、青紅椒、洋蔥、黑胡椒粉、
做法:
1.鍋裡燒水,水開放意大利面煮,大概8-10分鐘,煮到面沒有硬芯就可以了,煮好後撈出過涼水
2.牛裡脊切成條狀,加入生粉、胡椒粉、鹽、料酒、老抽拌勻,腌制10分鐘。青椒、紅椒、洋蔥切成絲備用
3.鍋裡倒油,油熱倒入牛柳翻炒至八成熟盛出,再把辣椒洋蔥放進去炒至九分鐘加入牛柳跟意面一起翻炒
4.加鹽、黑胡椒碎、生抽、老抽,一點點水翻炒均勻就可以出鍋了,出鍋後撒入少許黑胡椒粉就可以開動啦~
橘妹小貼士:
意面煮好要撈出過涼水以免粘住,不過水撒少量的橄榄油拌開也可以
以上就是橘妹分享的黑椒意面的做法啦,快自己嘗試做一下吧!
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