蔥味十足的水煎包-tft每日頭條

蔥味十足的水煎包

生活更新时间:2025-05-14 07:50:24

食用原料：

面粉500克，酵母5，泡打粉3克，白糖15克，溫水260～280克，食用堿面3克，

餡料：韭菜300克，雞蛋3個，粉條适量，食用油适量，鹽适量，芝麻油适量。

制作方法：

1 溫水裡面放入堿面，化開，和成面團。

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）1

2 蓋上保鮮膜，饧發20分鐘左右。

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）2

3 制做餡，韭菜摘洗幹淨，切末；雞蛋先炒熟備用，粉條也提前泡好後切末。

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）3

4 用鹽，色拉油，香油拌均勻即可。

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）4

5 搓條下擠子。

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）5

6 饧好的面揉光滑，搓條下成30克一個劑子。

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）6

7 按扁，或者稍微擀一下皮子。

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）7

8 把韭菜餡包入餡心。

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）8

9 收好口。

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）9

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）10

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）11

10 這是欠汁。

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）12

11 鍋中放少許油，把包子放在平鍋中，或者電餅铛裡，稍微煎的底部發黃了，然後放入欠汁，欠汁淹沒包子的三分之一。

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）13

12 欠汁熬幹上面淋油，再翻面出鍋。

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）14

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）15

13 出鍋裝盤

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）16

蔥味十足的水煎包（香油水煎包）17

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