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酥脆的燒餅怎麼做的

圖文 更新时间:2024-11-26 21:43:25

對于平時的主食,無非就是米飯大餅饅頭,總是吃早就吃膩了。今天營養師大喬就給大家介紹一款别樣的主食,它就是燒餅了,其實用燒餅當作主食也是非常好的,但是好多人都是出去買着吃,其實自己在家做也能可以的,不但步驟比較簡單,還能體驗自己做的成就感。接下來就給大家介紹這款武大郎燒餅的具體做法,做好之後層層分明,酥脆到掉渣,有興趣的趕緊和我們一起學習一下吧!

燒餅

酥脆的燒餅怎麼做的(想吃燒餅不用買)1

By 造食日記

配料:

低筋面粉 185克、精鹽 1.5克、食油 70克、全蛋液 适量、芝麻 适量

烹饪步驟:

1.低筋面粉加鹽加油加水攪拌均勻揉成面團

酥脆的燒餅怎麼做的(想吃燒餅不用買)2

2.蓋上保鮮膜醒發30分鐘

酥脆的燒餅怎麼做的(想吃燒餅不用買)3

3.低筋面粉加油制作油酥

酥脆的燒餅怎麼做的(想吃燒餅不用買)4

4.将油酥包入面團

酥脆的燒餅怎麼做的(想吃燒餅不用買)5

5.擀成薄餅卷起醒面10分鐘

酥脆的燒餅怎麼做的(想吃燒餅不用買)6

6.再次擀薄

酥脆的燒餅怎麼做的(想吃燒餅不用買)7

7.刷上雞蛋液撒上芝麻

酥脆的燒餅怎麼做的(想吃燒餅不用買)8

8.烤箱210度烘烤15分鐘

酥脆的燒餅怎麼做的(想吃燒餅不用買)9

烹饪小貼士:

雞蛋液的營養價值:

1、健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2、保護肝髒:雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。

3、延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。

4、根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

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