原來保存蜜薯這麼簡單，越放越甜香，放半年也不怕腐爛發芽了大家好我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。

紅薯含有豐富的胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素A等以及衆多微量元素。除了豐富的營養物質之外，紅薯具有高纖維低熱量、蛋白質含量高等優點，備受愛美以及健康人士的追捧。紅薯的健康屬性，易有飽腹感和甜蜜的口味，使近年來很多養生達人、營養師以及廚師倍加推崇。

現在生活條件好了，大家吃紅薯也要選擇又甜又蜜的，就比如現在正在上市的蜜薯，以六鳌沙地蜜薯最為有名。蜜薯也是紅薯的一種，在海邊、沙地、火山口等處種植，氣候地理環境的不同，造就了蜜薯口感更加細膩、香甜，顔色黃澄澄，烤出來給人一種像鹹鴨蛋黃，流油的感覺。

蜜薯由于甜度大、口感好，受到了很多人的歡迎。一般當地市場沒有，需要從産地現挖，然後快遞到家。每次買也不能太少，一般我買10斤左右裝的。到家吃不了，難免會長芽、表皮變黑，因為甜度高嘛。後來店家教給我儲存蜜薯的方法，原來保存蜜薯這麼簡單，越放越甜香，放半年也不怕腐爛發芽了！下面我分享給大家，喜歡吃蜜薯的可以收藏哦。

步驟一：将到家的蜜薯放到陽光下暴曬半天，注意隔2個小時翻面。一定把表皮曬幹燥一些，不留水分，沒有潮濕處。

步驟二：将蜜薯進行分類，破皮的、有黑斑、長芽的蜜薯，挑揀出來要盡快吃掉，注意不要跟完好的蜜薯放在一起。

步驟三：完好的蜜薯用報紙或者紙巾包裹起來，三兩個一包。用水果網套也可以，就是白色網狀那種，把包好的蜜薯放進一個紙箱子裡面。

拿一個蘋果或者香蕉，與蜜薯放在一起，可以防止蜜薯長芽，普通紅薯的保存也可以這樣哦。

步驟四：紙箱子封好之後，放在家中陰涼幹燥處，箱子底下最好也放一塊隔潮的塑料膜。

這樣保存的蜜薯，半年也不會腐爛發芽，而且越放越甜香，越來越好吃，朋友們也來試試吧。

1.蜜薯脫皮變黑，其實不是變質。因為蜜薯生長過程中富含鐵、澱粉、糖等，接觸空氣發生氧化，出現的變黑現象。

隻要将變黑的地方洗淨或者切去，就可以正常食用了，對口感和營養沒有絲毫的影響。

2.蜜薯發芽屬于正常現象，跟土豆不同，土豆發芽有毒素，地瓜發芽沒有毒素，可以放心食用。

3.蜜薯食用時候，可以放微波爐烤15分鐘或者隔水蒸10分鐘即好。#618好物趨勢##雲梯計劃#

原來保存蜜薯這麼簡單，越放越甜香，放半年也不怕腐爛發芽了。大家好，我是琦哥說美食，每天分享美食菜譜與烹調技巧，精挑細選價廉質優的食材，節省您的選購時間。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。

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