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烤箱蛋糕做法

生活 更新时间:2024-07-04 13:45:12

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)1

By 花千樹z 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 雞蛋 2個
  • 低筋面粉 40g
  • 玉米油 40g
  • 細砂糖 30g

做法步驟

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)2

1、準備材料 預熱烤箱上160度下190度 最少10分鐘

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2、全蛋加糖,隔溫水打發

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3、打至能畫一個8⃣️字但容易消失時,換低速繼續攪打,這樣可以使蛋糕細膩無大氣泡

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4、打至畫8⃣️不在快速消失時就可以了

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5、篩入低粉

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6、輕快的拌勻

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7、取1/3和油一起拌勻

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8、拌至完全融合

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9、再倒回盆内,翻拌均勻即可

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10、放入藍莓果鋪拌勻(可不放,随意各種果鋪)

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11、模具刷一層油

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12、倒入面糊,倒滿還是八分随意,我隻有一個模具所以就倒滿了,當然8分滿出來會好看點哦!

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13、放入預熱好的烤箱,上160下190,烤20分鐘即可(具體根據自家烤箱脾氣微調)

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14、出爐啦!藍莓都跑底下去了!

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15、香味撲鼻!

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16、乘熱吃,外脆裡嫩 這就是外面賣的無水蛋糕

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