花膠瑤柱的功效與禁忌-tft每日頭條

花膠瑤柱的功效與禁忌

生活更新时间:2024-07-01 20:28:48

花膠瑤柱的功效與禁忌（花膠瑤柱炖豬骨的做法）1

由于生活節奏快，每日無時間買菜做飯，都是在外解決吃飯問題，時間久了，外面的食物多油多鹽多肉，久而久之也就吃膩了，偶爾回家自己豐衣足食，滋補一下。人曰：女人是水做的，要多喝湯水滋補

By 咖啡喵喵咪

用料

排骨 250g
花膠 4條
碎瑤柱适量
整個瑤柱 1顆
蜜棗 1顆
紅螺肉 3顆

做法步驟

花膠瑤柱的功效與禁忌（花膠瑤柱炖豬骨的做法）2

1、花膠、螺肉、瑤柱提前一晚浸泡，花膠最少6小時，期間盡可能多換水，用熱水浸泡，浸泡時間可減短

花膠瑤柱的功效與禁忌（花膠瑤柱炖豬骨的做法）3

2、花膠浸泡後對半剪開，内壁洗淨，姜洗淨祛除外皮

花膠瑤柱的功效與禁忌（花膠瑤柱炖豬骨的做法）4

3、冷水入鍋放排骨汆水祛除血水，随溫度升高血水泡增多，煮個5，6分鐘關火，用熱水洗淨血水泡，如不汆水祛除炖湯過程中會産生血水渣，影響湯水清澈度和口感

花膠瑤柱的功效與禁忌（花膠瑤柱炖豬骨的做法）5

4、将所有材料都放入湯鍋，開始炖一個半小時

花膠瑤柱的功效與禁忌（花膠瑤柱炖豬骨的做法）6

5、一個半小時就可以裝碗開喝了

小貼士

1.花膠最少要浸泡6小時，如趕時間可以用熱水泡，時間可以減少不少呢，浸泡期間要勤換水，咖啡喵喵咪白天大多不在家，所以都是晚上浸泡，這樣早上就可以直接放鍋中炖煮了。2.排骨炖煮之前要先汆水祛除血水，這樣炖出來的湯才會清澈不漂血肉渣

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