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醬油泡沫多好還是少好

生活 更新时间:2024-07-01 12:39:40

醬油泡沫多好還是少好?要看泡沫的大小以及是否容易消退,當你搖晃醬油瓶子,因為優質的醬油它的泡沫比較均勻,而且不易散去,但是劣質的或者勾兌的醬油産生的泡沫大小不一,當停止晃動瓶子,泡沫會快速散去,我來為大家科普一下關于醬油泡沫多好還是少好?以下内容希望對你有幫助!

醬油泡沫多好還是少好(醬油有泡沫好嗎)1

醬油泡沫多好還是少好

要看泡沫的大小以及是否容易消退,當你搖晃醬油瓶子,因為優質的醬油它的泡沫比較均勻,而且不易散去,但是劣質的或者勾兌的醬油産生的泡沫大小不一,當停止晃動瓶子,泡沫會快速散去。

正常的釀造醬油泡沫多說明醬油中無鹽固形物多質量好。醬油中的氨基酸、肽、多肽、還原糖等具有一定的粘性。泡沫多,粘性高,固形物也多。醬油中添加增稠劑,醬油發粘泡沫多不能說好。

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