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芒果過敏吃什麼食材

生活更新时间:2025-02-03 22:48:12

芒果過敏吃什麼食材（愛過敏的朋友吃芒果這樣做）1

夏天又至芒果産季，芒果甜美好吃、生津解渴，入菜也是很清爽怡人的。

愛過敏的朋友吃芒果前最好在食用前削皮，或将果肉在淡鹽水中浸泡一會，使緻敏成分分解破壞。

芒果過敏吃什麼食材（愛過敏的朋友吃芒果這樣做）2

材料

去皮雞胸660g、香菜一些、芒果果肉130g、鳳梨50g、檸檬汁1大匙、蜂蜜2大匙、辣椒醬1大匙、大蒜1瓣、洋蔥90g、白酒30cc、橄榄油30cc、鹽、胡椒适量、

做法

将芒果去皮去仔。洋蔥、大蒜切碎備用。

将所有的醃汁材料放入果汁機，打成細稠的黃色醬汁。

将醬汁與雞胸肉混合，放冰箱至少醃漬2小時以上。

芒果過敏吃什麼食材（愛過敏的朋友吃芒果這樣做）3

将雞肉和醬汁置于耐熱烤皿。

預熱好烤箱，連同醬汁送入烤箱，以220℃烤30分。烤到25分時，将烤皿移至最接近上火處，讓雞肉微微烤焦。

如果不用烤箱，也可以直接用平底鍋将雞肉和醬汁一起煎至雞肉變熟。

切片，擺在白飯上，滴上一些檸檬汁和烤過的醬汁，灑上一些香菜。

芒果過敏吃什麼食材（愛過敏的朋友吃芒果這樣做）4

如果可以，也可以附上一些額外的芒果丁。

雞肉清爽微辣，有果香。甜美的芒果丁配飯也很搭。

烤過的醬汁，微辣微甜有芒果風味，淋飯也非常入味。

這是很适合夏日的料理。

芒果過敏吃什麼食材（愛過敏的朋友吃芒果這樣做）5

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