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宮保雞丁重量

生活 更新时间:2024-12-05 18:44:31

宮保雞丁重量(我為奧運出食力)1

宮保雞丁:又稱“宮爆雞丁”,是漢族傳統經典的名菜,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養成分,具有溫中益氣、滋補五髒、健脾胃的功效。食之可養身滋補、增進食欲、促進人體健康、增強機體抵抗能力

By 為食貓17

用料

  • 雞胸肉 250克
  • 黃瓜 半根
  • 油炸花生米 100克
  • 鹽 适量
  • 料酒 一勺
  • 生抽 一勺
  • 澱粉 一勺
  • 食用油 适量
  • 豆瓣醬 一勺
  • 大蒜 3瓣

做法步驟

宮保雞丁重量(我為奧運出食力)2

1、雞胸肉切小塊裝入碗中

宮保雞丁重量(我為奧運出食力)3

2、倒入少許鹽,一勺料酒和一勺食用油,一勺生抽,一勺澱粉

宮保雞丁重量(我為奧運出食力)4

3、攪拌均勻腌制十五分鐘

宮保雞丁重量(我為奧運出食力)5

4、黃瓜表皮用鹽搓洗幹淨切丁

宮保雞丁重量(我為奧運出食力)6

5、熱鍋下油,倒入雞丁炒至八成熟,盛出碗中待用

宮保雞丁重量(我為奧運出食力)7

6、另熱鍋下油,放蒜末爆香,放入一勺豆瓣醬炒出紅油

宮保雞丁重量(我為奧運出食力)8

7、倒入雞丁,翻炒均勻

宮保雞丁重量(我為奧運出食力)9

8、再倒入黃瓜丁,最後倒入油炸花生米

宮保雞丁重量(我為奧運出食力)10

9、翻炒均勻即可

宮保雞丁重量(我為奧運出食力)11

10、一道美味下飯菜就做好了~

小貼士

雞肉需要提前腌制入味。黃瓜不用削皮,吃起來更爽脆。用鹽搓洗表皮,能去除黃瓜表面的毛刺,也能讓黃瓜清洗的更徹底,更幹淨。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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