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吃辣椒最好方法

生活更新时间:2024-09-18 11:55:22

吃辣椒最好方法?以甜制辣多吃甜和酸的食物可以幫助解辣甜能遮蓋并幹擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感，下面我們就來聊聊關于吃辣椒最好方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

吃辣椒最好方法

以甜制辣。多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并幹擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

喝奶。吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。牛奶所含蛋白質與人體的很相似，可對受辣質灼傷的消化道上皮黏膜細胞起修複作用，并緩和感覺神經的受刺激程度。

吃醋。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時适量吃醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋于食物或湯内都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜也有助中和食物的辣味。

切勿飲酒。很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實并不正确。酒精隻會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。

此外，如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鲫魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。

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