春節假期是不是山珍海味、美味佳肴吃到撐了，是否在為肚子上的小肥肉發愁呢？别擔心，今天教你用富硒石磨黑小麥粉做一個低卡低脂的菜團子，選對主食，不用挨餓健康瘦！石磨黑小麥粉富含膳食纖維，能更好地控制餐後血糖上升，其中硒元素是普通小麥的3倍以上，硒在體内不僅能解毒還能阻斷癌細胞生長；經常食用黑小麥面粉制作的面食，不僅能降脂減脂瘦身，還能提高免疫力，對缺鈣、三高及防癌抗癌都具有一定的食療作用哦！
材料和工具
香菇2朵、胡蘿蔔半根、菠菜250克、富硒石磨黑小麥粉100克、雞蛋3個、小鮮侶調味汁、蝦皮、鹽适量、十三香半勺、醬油心生
鵝媽媽钛晶鍋
詳細步驟
1、2朵大香菇洗淨切小塊放入特百惠小旋風中絞碎；
2、菠菜放入鵝媽媽钛晶鍋中焯水至斷生撈出；
3、擰幹水分切碎待用；
4、胡蘿蔔洗淨切片放入特百惠小旋風中絞碎；
5、碗中打入3個雞蛋，擠入提鮮去腥的小鮮侶調味汁，充分攪打均勻；
6、倒入鵝媽媽钛晶鍋中炒成蛋花待用；
7、準備100克富硒石磨黑小麥面粉，它富含膳食纖維、同時也具備高筋面粉的細膩與筋道，先去雜，再潤麥，加工過程中去除麸皮，食用起來更迎合大衆口味；
8、碗中倒入香菇碎、菠菜碎、蘿蔔碎、雞蛋花、蝦皮、鹽、半勺十三香、100克富硒石磨黑小麥粉，擠入2-3下小鮮侶調味汁和醬油心生（用量請根據自己的口味增減）；
9、充分攪拌均勻；
10、抓取适量，攥成小團子；
11、依次做好所有的菜團子，再在黑小麥粉中滾上一圈，使菜團子表面均勻地裹上一層黑小麥粉；
12、放入鵝媽媽钛晶鍋中，大火蒸10分鐘左右；
13、黑小麥菜團子就蒸好啦，好吃不怕胖，主食替代就選它，簡單快手，美味還有營養；
14、内餡是低卡時蔬和蛋白質，表皮裹着黑小麥粉，麥香濃郁，口感純正，帶着小鮮侶的鮮香，滿口都是健康的味道；
15、小仙女們還可以蘸上自己喜歡的醬汁，給你獨特的味覺享受；
16、有了它，春節假期積攢下來的小肥肉再也不怕甩不掉了，今天這道黑小麥菜團子可以說是兼具美味和營養，是瘦身減脂的主食最佳替代品，趕緊收藏起來試試吧！
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