牛肉西紅柿炖土豆-tft每日頭條

牛肉西紅柿炖土豆

生活更新时间:2024-09-27 12:04:32

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿炖牛腩的做法）1

最近我這邊城市的氣溫變化很大，前幾天還穿短袖吃雪糕，直接升級到穿棉服。這麼冷天一定要吃些暖和的，當當當，西紅柿牛腩湯，一定要喝

By 小年年mm

用料

牛腩肉 500克
西紅柿 600克
姜 3片
料酒 15ml
油 40ml
蔥姜各5克
生抽 15ml
鹽 4克
香菜 15克
白蘿蔔 100克
洋蔥 100克
香芹 100g
胡蘿蔔 200克
肉桂，茶葉少量

做法步驟

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿炖牛腩的做法）2

1、把蔬菜切好，形狀多是塊狀的。西紅柿提前熱水裡去皮。

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿炖牛腩的做法）3

2、香菜很芹菜根在油裡炸出香味來，然後把炸過的菜根拿出。

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿炖牛腩的做法）4

3、牛腩塊兒提前用冷水輕柔，沖洗後放入油裡。炒到表面凝結微微變色。

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿炖牛腩的做法）5

4、準備好砂鍋，加入牛腩塊兒，西紅柿，蔥姜，白蘿蔔，茶葉包，肉桂，料酒，少量醋，足量開水，小火炖40分鐘。

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿炖牛腩的做法）6

5、加入少量老抽，鹽繼續煮。

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿炖牛腩的做法）7

6、加入胡蘿蔔塊兒，洋蔥繼續煮半小時左右就可以出鍋了

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿炖牛腩的做法）8

7、出鍋前五分鐘加入香芹。出鍋後少量蔥末裝飾。

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿炖牛腩的做法）9

8、選肉嫩的牛腩好熟。時間和做法可以結合自己的習慣和想法随時調整，做最适合自己口味的才是真正美味的。

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿炖牛腩的做法）10

9、暖胃必備。

小貼士

白蘿蔔的加入可以讓牛腩熟的更快。胡蘿蔔白蘿蔔在生吃時最好不同食，炖煮時是可以哒。

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