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酸甜虎皮尖椒腌制方法

生活 更新时间:2024-12-28 22:59:16

酸甜虎皮尖椒腌制方法?食材:尖椒6個,蒜頭适量,醬油适量,蚝油适量,香醋适量,接下來我們就來聊聊關于酸甜虎皮尖椒腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酸甜虎皮尖椒腌制方法(酸甜虎皮尖椒制作過程)1

酸甜虎皮尖椒腌制方法

食材:尖椒6個,蒜頭适量,醬油适量,蚝油适量,香醋适量。

尖椒拍散切段,芯去掉,蒜頭切碎備用。

比日常稍微多一點的油。熱鍋下油,小火将尖椒煎至微焦。

灑一點點鹽,拌勻盛起,鹽要少,因為後面醬汁有醬油、蚝油。

調醬汁:一勺蚝油、兩勺醬油、兩勺香醋,1/3勺白糖、1/5勺澱粉一起拌勻。

盛起煎好的尖椒後,利用鍋底剩餘的油,放入蒜米小火炒香,倒入醬汁燒開。

加入尖椒,大火拌勻收汁。

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