一直知道愛浪生蚝吧就在自家樓下，但從來沒遇見過。終于認真的走一回，找到了它的位置，就對着後濱路的公共自行車停車點。小小的門面真是一不小心就會走過。

愛浪其實不是一家店，是有屬于一個連鎖的生蚝吧，但是不同地點的店名也會不一樣，根據當地的特色或喜好起名。之所以這家叫“愛浪”，可能是因為大家都愛浪吧。

這裡環境優雅，昏黃暧昧的燈光一句話最适合形容了，就是“适合約會”。這裡有美酒美蚝，生蚝都是來自世界盛産生蚝的海域，品種之多可以說是廈門第一了。

一個三層的海鮮塔，第一層是昂貴的西伯利亞魚子醬，單獨吃鹹中帶腥，可以搭配生蚝做為調味之用。第二層是北極冰蝦和扇貝，冰蝦每隻都肉甜飽滿，扇貝更是顆顆晶瑩，甜嫩可口，檸檬都閑的多餘了。

第三層全是生蚝。今天吃的是法國吉利生蚝，加拿大庫悉和美國泰樂M

個頭最小的是法國吉利，小巧可人，輕輕吮吸入口，輕輕咀嚼滑入喉，新鮮的海水味，尾端有些許奶油香。

中等個頭，外形偏圓的是加拿大庫悉，蚝肉飽滿肥美，同樣吸一口汁水，比吉利淡一些，入口甜感十足。

蚝身偏長的就是美國泰樂M，腥味中帶着金屬的氣息，口中的味道仿佛不小心咬破了自己的嘴唇那種久久入絲而不息的血腥感，伴着回甘回蕩口腔。

如此“蚝”，不能不搭配上一杯蜂蜜清甜的霞多麗白葡萄酒，冰透的淺琥珀色顔色在暧昧的燈光下蕩漾出情愫，如果吸食生蚝帶來如法式深吻般的沖動，輕輕抿下一口這清甜則像柔唇輕觸帶來的悸動。

除了生蚝海鮮類，這裡的其他菜品，同樣豢養你的味蕾。

開胃菜：

上蚝之前先暖一暖胃，龍蝦湯做底，青口番茄土豆相佐的海鮮湯，酸鮮開胃；

特色炸薯條和牛油果沙拉，同樣承載開胃之用，牛油果的滑嫩總讓我喜愛；

生牛肉片：吃西餐常出現的開胃菜，牛肉片看似生的，但其實已然腌制保存至熟，道理應該與地方傳統的炊制風幹類似吧，牛肉甜嫩，搭配削下的芝士奶鹹，此處很想來幾片法棍。

主菜：

墨魚汁意面：在意大利吃過墨魚汁意面後，留下的印象就是很鹹很鹹，不過此處的意面鹹淡适中，搭配苦苣甜椒和墨魚須，鮮香可口，隻是嘴上也不自覺的沾上了不少墨魚汁；

相比之下海鮮意面，鮮味更濃，但略鹹。

烤羊排：羊排烤制的口感極嫩，簡單的現磨黑胡椒添味，佐以甜稠的紫薯滑和鮮脆的蘆筍，簡潔而多重的風味撞擊卻意外的和諧起來。

青口貝：白葡萄酒入味更提升貝類的鮮甜，搭配面包正好可以掰開散在湯汁上再一勺而飲。

德式香腸拼盤和蘑菇披薩：分量挺大的，德國的香腸确實有名，而且種類繁多，沾德式醬汁去除肉膩隻留肉香彈脆。

甜品

一百家店就有一百種風格的提拉米蘇，這裡的提拉米蘇如冰淇淋的柔滑融化在口中，呼應着她的寓意，帶走味蕾。親愛的甜品是一份甜品拼盤，濃濃的芝士蛋糕撞上湛黑的巧克力布朗尼，奶香濃郁的微酸芝士纏裹舌面，偏硬的布朗尼則是直接咀嚼出一番苦甜迂回。

味蕾穿越大地草場，五洲大洋，果木叢林，如此暢快陶醉的“浪”，值得再“浪”一回。

喜歡所以推薦：生蚝，扇貝，親愛的甜品拼盤，生牛肉片

坐标：後濱路 新景高峰會一樓沿街店面

人均：200 與生蚝吻的越久荷包可能越傷心哦

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