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涼拌長豆角的做法大全家常菜

生活 更新时间:2024-05-13 16:00:26

涼拌長豆角的做法大全家常菜?做法一準備用料:長豆角、蒜、生抽、醋、白糖、油、鹽、十三香、辣椒面;長豆角清洗幹淨切小段;鍋中水燒開,放少許鹽或者橄榄油,入豆角焯水;撈出浸入涼水中,最好是涼開水或者直飲水過一下控幹水分;大蒜剁碎,放十三香,辣椒面,用熱油一潑,激出香味,入生抽,醋,白糖,鹽拌勻;控幹水分的豆角入盤擺好,淋入油醋汁即可,下面我們就來說一說關于涼拌長豆角的做法大全家常菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涼拌長豆角的做法大全家常菜(涼拌長豆角的做法步驟)1

涼拌長豆角的做法大全家常菜

做法一。準備用料:長豆角、蒜、生抽、醋、白糖、油、鹽、十三香、辣椒面;長豆角清洗幹淨切小段;鍋中水燒開,放少許鹽或者橄榄油,入豆角焯水;撈出浸入涼水中,最好是涼開水或者直飲水過一下控幹水分;大蒜剁碎,放十三香,辣椒面,用熱油一潑,激出香味,入生抽,醋,白糖,鹽拌勻;控幹水分的豆角入盤擺好,淋入油醋汁即可。

做法二。準備用料:長豆角、小米椒、醋、生抽、蒜、香油、小蔥;鍋裡加入适量的水,再加入少許鹽和油大火燒開後,把洗幹淨的長豆角放入鍋中焯熟;小米椒切成小粒,小蔥切成粒,蒜切成粒;把生抽、香油、醋、蒜、小米椒、生抽、醋和香油倒入碗中攪拌均勻;焯好的長豆角撈出瀝幹水分,把長豆角一根一根的盤在盤子中,然後倒入調好的料即可。

做法三。準備用料:豆角、小蘇打、大蔥、小米辣、蒜、鹽、糖、蚝油、生抽、香醋、蔥油;豆角摘掉頭尾,切小段;鍋裡燒開水,加入鹽,小蘇打,倒入豆角煮熟;熟透後撈起放入涼開水中浸泡,涼透後撈起瀝幹水分放入盤子裡;加入剁碎的小米辣,蒜末,大蔥,糖,耗油,生抽,香醋,蔥油;攪拌均勻即可。

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