蘿蔔丸子的制作方法?食材:蘿蔔600克、雞蛋2個、面包糠50克、蔥适量、五香粉适量、食用油适量、蚝油适量、姜适量 ,今天小編就來聊一聊關于蘿蔔丸子的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:蘿蔔600克、雞蛋2個、面包糠50克、蔥适量、五香粉适量、食用油适量、蚝油适量、姜适量。
蘿蔔用擦絲器擦成細絲,放入開水中汆一下,這樣可以去除蘿蔔的辛辣味,炸出的丸子一點苦味都不會有。
放入鹽,蔥姜碎,五香粉,蚝油攪拌均勻。
磕入雞蛋,攪勻。
最後放入适量面包糠,攪勻就可以炸制了。
手上沾點油,把調好的餡料捏成乒乓球大小的丸子,油溫四五成熱時下入丸子。
小火炸制焦黃熟透即可撈出控油裝盤。
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