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粘豆包的家常做法阿雅

圖文 更新时间:2025-02-02 07:05:49

粘豆包的家常做法阿雅(一休哥的粘豆包的做法)1

老公對粘豆包的印象來自于動畫片《聰明的一休》,這個春節心心念念的想吃粘豆包,家裡剛好有做好的豆沙餡兒,于是有了這次嘗試。終于明白為什麼每次一休哥吃粘豆包時滿足的表情(*^^*)

By 春田花花的幸福生活

用料

  • 糯米粉 300g
  • 高筋面粉 200g
  • 涼開水 370ml
  • 豆沙餡 500g
  • 蜜豆 100g

做法步驟

粘豆包的家常做法阿雅(一休哥的粘豆包的做法)2

1、糯米粉和面粉稱重後混合均勻,加入涼開水攪拌,直到面團不粘手。

粘豆包的家常做法阿雅(一休哥的粘豆包的做法)3

2、面團分成約32g左右的劑子,約可做26個小豆包。

粘豆包的家常做法阿雅(一休哥的粘豆包的做法)4

3、每個劑子用手按成中間下陷的小碗狀,包入豆沙餡兒後,捏緊收口,底面朝下。

粘豆包的家常做法阿雅(一休哥的粘豆包的做法)5

4、蒸鍋加水燒開的時候,打濕蒸簾兒布,碼上包好的粘豆包,每個之間多留一些空隙。

粘豆包的家常做法阿雅(一休哥的粘豆包的做法)6

5、水開後放入蒸簾兒,大火蒸20分鐘,關火再焖3分鐘,開蓋取出粘豆包。

粘豆包的家常做法阿雅(一休哥的粘豆包的做法)7

6、開蓋後抖一下蒸布,避免豆包粘在蒸布上,趁熱吃最好吃 (^ω^)

粘豆包的家常做法阿雅(一休哥的粘豆包的做法)8

7、成品圖

小貼士

豆沙餡兒的做法見我的紅豆面包做法有詳細說明,蜜豆是為了增加口感,可以不加。

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