青豆吃多了會不會胖?青豆是我國比較重要的糧食之一，而且在生活中我們也見過很多的豆制品，但是這些基本都是青黃豆制作完成，而青豆的作用主要就是做菜吃，因為在我國青豆的種植面積比較的廣，所以說很多人都比較喜歡吃青豆，而我們也知道青豆的也有一定的脂肪含量，那麼青豆吃胖嗎？下面我們就一起來看看吧，我來為大家科普一下關于青豆吃多了會不會胖?以下内容希望對你有幫助!

青豆吃多了會不會胖

青豆是我國比較重要的糧食之一，而且在生活中我們也見過很多的豆制品，但是這些基本都是青黃豆制作完成，而青豆的作用主要就是做菜吃，因為在我國青豆的種植面積比較的廣，所以說很多人都比較喜歡吃青豆，而我們也知道青豆的也有一定的脂肪含量，那麼青豆吃胖嗎？下面我們就一起來看看吧！

吃青豆會長胖嗎

1.青豆是還沒有成熟的大豆，它裡面含有大量的維生素B族，銅，鉀，葉酸，纖維素，多糖，蛋白質等等的營養物質，對于心腦血管的疾病有很好的預防作用，能夠減少癌症的發病率，還可以使得血液裡面的膽固醇下降。對于人的肝髒，胃等也有很好的滋補作用，可以長筋骨，明目烏發，延年益壽，孕婦适當吃一些對于胎兒的發育也會有好處，隻是盡量不要吃得過多。

2.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；

研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體内的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿蔔素：α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。2010年，美國疾控中心根據一項長達14年的跟蹤研究發現，血液中α-胡蘿蔔素的含量越高，個體的壽命越長。β-胡蘿蔔素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心髒病以及癌症的風險。

3.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、钼、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。

4.青豆除了含有蛋白質和纖維，它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的主要來源食物之一。青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。

以上介紹了一些青豆吃胖嗎的問題，當然，如果長期的食用青豆并且數量非常多的話，那麼肯定是會長胖的，如果隻是偶爾的吃一次是沒什麼問題，如果想要保持身材的話，那麼這時候最好能堅持運動，并且在飲食上面做到營養均衡才會比較好。

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