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鷹嘴豆最佳吃法鷹嘴豆怎麼吃才好

圖文 更新时间:2024-07-23 08:17:13

鷹嘴豆最佳吃法鷹嘴豆怎麼吃才好(一吃就上瘾的可鹽可甜的茄汁鷹嘴豆)1

一把鷹嘴豆,一個番茄,一勺番茄醬,一小撮黑胡椒碎…… 就這麼簡單,就這麼味美~ 鷹嘴豆可以做主食,亦可以佐餐,可鹽可甜~ 其特有的豆類食物的口感,豐富的營養價值,優秀的低熱量、低脂肪、高蛋白的性質越來越被人們接受和喜愛~ 傳說此物含有一種叫色氨酸的物質,能愉悅心情,安撫情緒,排除煩惱,哈哈,傳說而已…… 大多數人的利好也會是少數人的煩惱,萬事萬物皆有度,每日的食用量不要超過50克,它有很高的降糖作用,低血糖患者慎食,它含有較高的嘌呤,痛風患者慎食~

By 素白之華

用料

  • 鷹嘴豆 100克
  • 西紅柿 1個(約200克)
  • 番茄沙司 30克
  • 食用油 15克
  • 鹽 1克
  • 生抽 10克
  • 糖 10克
  • 黑胡椒碎 少許

做法步驟

鷹嘴豆最佳吃法鷹嘴豆怎麼吃才好(一吃就上瘾的可鹽可甜的茄汁鷹嘴豆)2

1、準備好食材~

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2、鷹嘴豆泡發8小時以上~ 一般隔夜泡發省事~

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3、這是泡了一晚上的樣子~ ❣️也可以泡發煮熟後分小袋冷凍,随用随取~

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4、先将鷹嘴豆煮熟~ 煮開轉小火煮15-20分鐘~

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5、番茄剝皮,我習慣煤氣上烤一下,表皮特别好剝~

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6、剝好皮的番茄是不是很完美~

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7、将番茄切丁~

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8、鍋裡入油燒熱放入番茄丁,小火慢炒~

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9、番茄慢慢出水融化~

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10、此時加入煮好的鷹嘴豆、番茄醬、鹽、生抽、糖繼續小火煸炒~

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11、湯汁漸濃時撒胡椒碎~

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12、起鍋裝盤,撒點胡椒碎迷疊香裝飾一下,但這步不重要,哈哈哈哈~

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13、擺拍定妝~

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14、美味既成~

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15、美美的安靜的享用~

小貼士

❣️可以将鷹嘴豆事先泡發煮熟後分小袋冷凍,随用随取~ ❣️調味料可以自由增減得到自己喜愛的口味~

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