導讀:在福建喝茶,鐵觀音不是首選!行家大多愛喝的3種,平價、口感好。
自古以來,福建就是産茶大省,距今已經有一千多年的曆史。
提起福建的茶,很多人知道的就是安溪鐵觀音,其實福建的茶種類豐富,類型多樣。除鐵觀音外,還有武夷岩茶,大紅袍,肉桂等。
在這種情況下,大家都以為鐵觀音會是福建人的首選,事實上,其實不是這樣的,在福建,真正懂茶的人不喝鐵觀音。
細聊才知道,當地人很少喝鐵觀音,主要有3個原因:
①價高。
核心産區的鐵觀音量少價高,品質上乘的都要上萬元一斤,根本不是普通民衆能消費得起的;
②假貨多。
作為名茶,冒充鐵觀音的茶很多,很多消費者花了錢也沒喝到好茶,漸漸就對鐵觀音失去了信心。
③口碑差。
在鐵觀音火爆的時候,很多競品為了打擊鐵觀音,曝出鐵觀音農殘超标,假冒僞劣等,導緻鐵觀音口碑下滑,至今還沒有完全挽回。
其實,真正懂茶的人在挑選茶時是很少在意品牌,價格或者包裝的。那麼老茶客是怎麼挑選茶葉呢?
1、安全可靠
茶葉作為入口的東西,首要标準就是安全可靠。對于有包裝的茶來說,要看下包裝上的信息是否準确,完整,印刷是否清晰,最重要的是要檢查包裝上的2個标号,分别是以“GB/T”開頭的産品标準号和以“SC”開頭的生産許可證号,有這兩個标号的說明是符合要求的能在市場上流通的。
2、價格合适
對于茶客來說,茶葉的消耗量是比較大的,所以對他們來說,價格一定要合适。這裡的價格并非是價格低廉,而是相對每個人的經濟狀況來說的。
3、口感好
喝茶,首先喝的就是口感,不同的茶有不同的口感要求。綠茶的口感要求鮮爽,紅茶要求醇厚等。另外,茶葉的香氣和口感非常重要。對于會喝茶的人來說,喝茶喝的就是口感。
我國茶葉種類繁多,不同的茶葉有不同的采摘标準和評判标準,但總的來說,一款好的茶葉必須具備安全可靠,茶葉品質高,口感好,價格親民等特點。
福建人很會喝茶,在福建請客吃飯,鐵觀音不是首選,行家大多愛喝這3種,平價、口感好,隻是缺乏宣傳,名氣小,再加上包裝簡陋,不被重視 ,卻是福建當地人民的心頭愛。
第一款:仙霧鳳茗
這是一款紅茶,屬于四川省筠連縣的特産,也是非物質文化遺産。處于四川盆地南側海拔800米的高山上,年平均氣溫18度左右,降水充沛,雲霧缭繞,陽光漫射多,酸性土壤,腐殖質多,從源頭上保證了茶葉的優質品質。
茶農世世代代種茶,堅守做優質好茶的初心,一心隻想提高茶葉的品質,不懂包裝和宣傳。
可現在的市場,沒有宣傳就等于沒有名氣,品質再好也會被忽略。好在懂行的,愛喝茶的都頻頻回購。
幹茶條索均整,色澤烏潤油亮,茶湯橙黃透亮,金圈明顯,非常誘人;
茶香除橘糖香外,還有一種獨特的蜀香,鮮爽甘甜;
滋味濃郁醇厚,甘甜潤口;
冬天天氣冷,喝點紅茶,胃裡暖暖的,很滿足。
第二款:盧正浩西湖龍井
這是一款綠茶,盧正浩家的西湖龍井,主打性價比。
盧正浩是一代茶師,開創了盧派制茶工藝,這款茶的包裝很抓人眼球,茶罐是金黃色的,上面配有白色的印花,很亮眼。
幹茶扁平尚直,黃綠相間,沖泡之後,香氣高揚持久,香甜濃郁,芽葉舒展,葉底留香。
第三款、安化黑茶
安化黑茶是我國黑茶的鼻祖。
安化黑茶可以沖泡,還可以煮茶。安化黑茶茶湯透明潔淨,條索緊卷,均整統一;松煙香氣,無粗澀味,湯色橙黃,葉底黃褐。
茶湯透明潔淨,香氣濃郁清正,喝上一口,從心底裡得到滿足。
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