益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，人體、動物體内有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放線菌、酵母菌等。益生菌是定植于人體腸道、生殖系統内，能産生确切健康功效從而改善宿主微生态平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。

益生菌是活微生物，食用時對健康有益。他們在食品補充劑和發酵食品中被發現。

益生菌可以改善消化系統健康，心髒健康和免疫功能，幾項研究還表明，益生菌可以幫助你減肥和腹部脂肪。

消化系統中有數百種不同的微生物。其中大部分是細菌，其中大部分是有益身體的。有益的細菌産生幾種重要的營養物質，包括維生素K和某些B族維生素。

它們還有助于分解身體無法消化的纖維，将其轉化為有益的短鍊脂肪酸，如酸酸。

腸道中有兩種主要的有益細菌家族：細菌和硬質菌。體重似乎與這兩個細菌家族的平衡有關。

人類和動物研究發現，正常體重的人的腸道細菌與超重或肥胖的人不同。

在這些研究中，與正常體重的人相比，肥胖者擁有更多的硬質細胞和更少的細菌。還有一些動物研究表明，當肥胖小鼠的腸道細菌被移植到瘦小鼠的腸道中時，瘦小鼠會變胖。

所有這些研究表明，腸道細菌可能在體重調節中起重要作用。

據研究認為，某些益生菌可能會抑制膳食脂肪的吸收，增加排洩的脂肪量。

換句話說，它們讓你從飲食中的食物中"收獲"更少的卡路裡。某些細菌，如乳酸杆菌家族的細菌，被發現以這種方式發揮作用。

益生菌也可以以其他方式對抗肥胖症：

· GLP-1 的釋放：益生菌可能有助于釋放飽質（減少食欲）激素GLP-1。增加這種激素的水平可以幫助你燃燒卡路裡和脂肪。

· ANGPTL4 的增加：益生菌可能會增加蛋白質ANGPTL4的水平。這可能導緻脂肪儲存減少。

也有很多證據表明肥胖與大腦的炎症有關。通過改善腸道健康，益生菌可以減少全身炎症，預防肥胖和其他疾病。

但是，請務必記住，這些機制并不得到很好的理解。需要更多的研究。

小結：益生菌可以減少你從食物中吸收的熱量。它們也影響與食欲和脂肪儲存相關的激素和蛋白質。它們也可以減少炎症，這能導緻肥胖。

研究發現，乳酸杆菌家族的某些菌株可以幫助你減肥和腹部脂肪。

在一項研究中，食用含有乳酸杆菌發酵或愛黴杆菌的酸奶，在6周内将身體脂肪減少3-4%。

另一項對125名超重節食者的研究調查了乳酸杆菌補充劑對減肥和體重維持的影響。

在為期3個月的研究期間，服用益生菌的婦女比服用假藥（安慰劑）的組體重減輕50%。在研究的體重維持階段，他們還繼續減肥。

在迄今為止研究的所有益生菌中，乳酸杆菌對減肥的影響最有希望最被廣泛認可的。許多研究在齧齒動物發現，它有抗肥胖的作用。

此外，對日本成年人的研究也顯示出令人印象深刻的結果。

一項研究對210名腹部脂肪含量大的人進行了跟蹤調查。研究發現，服用乳酸杆菌氣塞12周可減輕體重、器官周圍脂肪、BMI、腰圍和髋周長。此外，腹部脂肪減少了8.5%。然而，當參與者停止服用益生菌時，他們在一個月内收回了所有的腹部脂肪。

小結: 一些菌株的乳酸菌家族已被證明可以減輕體重和腹部脂肪。加氏乳杆菌似乎是最有效的。

減肥并不是對抗肥胖的唯一方法。預防更為重要，因為首先要防止體重累積。

在一項為期4周的研究中，服用一種名為VSL#3的益生菌配方可以減少體重增加和脂肪增加，因為人們每天攝入的熱量超過1000卡路裡。

在這張圖上，你可以看到益生菌組是如何顯著減少脂肪的：

probiotic 益生菌 Placebo 安慰劑 Body mass體重 Fat mass脂肪重

這表明，在高熱量飲食的情況下，一些益生菌菌株可能有效地防止體重增加。然而，這需要更多的研究。

小結: 某些益生菌菌株在高熱量飲食中可能能夠防止體重增加。

并非所有的研究發現益生菌有助于減肥。一些研究甚至發現，某些益生菌菌株可能導緻體重增加，而不是減重。這包括嗜酸乳杆菌。

最近的一項研究回顧了4項受控臨床研究。它的結論是，益生菌并沒有讓BMI或身體脂肪水平超重或肥胖的成年人減少體重。然而，這項審查研究不包括上述許多研究，因此不夠全面。

小結：并非所有益生菌都有助于減肥，其中一些甚至可能導緻體重增加。效果取決于益生菌菌株，也可能因人而異。

益生菌提供廣泛的健康益處。然而，它們對體重的影響是混合的，似乎取決于益生菌的類型。

有證據表明，加氏乳酸杆菌可以幫助肥胖者減肥和腹部脂肪。此外，一種稱為VSL 3的益生菌混合物可以減少高熱量飲食的體重增加。

在一天結束時，某些類型的益生菌可能對你的體重有輕微的影響，特别是當你是真正的與健康食物的飲食相結合。

然而，除了減肥之外，還有許多其他原因需要服用益生菌補充劑。它們可以改善消化系統健康，減少炎症，改善心血管危險因素，甚至幫助對抗抑郁和焦慮。

本文由孟勇醫生原創，歡迎關注，帶你一起長知識！什麼是益生菌？益生菌對我們身體有什麼作用？如何獲得益生菌？

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