純素的臘豬肉三明治用蘑菇代替豬肉制成，口感極佳健康美味，高蛋白質，隻需10種成分用15分鐘即可準備就緒！

正如博主洛桑在奶油鳄梨沙拉食譜中告訴大家的那樣，當她來到泰國時感到非常興奮，因為她想用綠色菠蘿蜜制作經典的拉豬肉三明治的植物性版本，這在西班牙是找不到的。

大多數人在水中使用罐裝綠汁來制作這道菜，而不是用糖漿或鹽水來做，所以在泰國的第一周，她想嘗試一下這種食譜。

洛桑去了超市，很高興終于可以嘗試一下，但是不幸的是，盡管到處都有新鮮的菠蘿蜜，但他們不賣綠色菠蘿蜜。真令人失望，但她緻力于實現這一目标，因此在尋找其他替代方案。

有些人使用小扁豆，但它們的質地與傳統食譜不同，因此洛桑最終決定改用蘑菇。任何蘑菇都可以，但牡蛎大王菇的質地類似于臘豬肉，因此非常完美。

洛桑在博客上沒有很多使用蘑菇的食譜，因為吃完蘑菇後她感覺不舒服，她對蘑菇并不過敏，但是它們會讓洛桑感到不舒服，所以她盡量避免食用。

洛桑一直在嘗試不同類型的蘑菇，但她發現隻有一種會讓她感到不舒服，因此，由于它們的肉質質地以及它們如此健康和營養豐富，所以一定會将它們納入食譜中。

• 純素S喬
• 素食主義者BLT三明治
• 素食金槍魚三明治
• 簡單的鷹嘴豆泥三明治
• 純素食香蒜醬，鷹嘴豆泥，鳄梨三明治

• 準備時間：5分鐘
• 制作時間：10分鐘
• 總時間：15分鐘
• 菜系：美國主菜
• 素食主義者，
• 份量 2

• 4個蚝皇（7盎司或200克）
• 1湯匙番茄或醬油
• 1/2茶匙大蒜粉
• 1/2茶匙辣椒粉
• 1/8茶匙黑胡椒粉
• 1/8茶匙辣椒粉
• 1/4杯 燒烤醬 （4湯匙）
• 奶油鳄梨沙律（可選）
• 2個無麸質或全麥面包

1. 用雙手或叉子撕碎蘑菇，直到獲得與經典臘制豬肉相似的質地（參見圖片4）。洛桑喜歡用雙手工作，但這取決于您。
2. 将蘑菇加到平底鍋中，并用一些水或油在高溫下炒至金黃色，然後将所有水分蒸發。經常攪拌。
3. 加入番茄醬或醬油，香料（大蒜粉，辣椒粉，胡椒粉和辣椒）和燒烤醬，中火加熱并煮約5分鐘，直到醬變稠。從火上移開并放在一旁。
4. 用烤面包機，煎鍋或烤箱（可選）烤面包。
5. 要組裝每個三明治，請先添加一些奶油鳄梨沙拉（可選），然後加入蘑菇混合物。我們使用此面包制作了3個三明治，因為我們使用的是小面包，但如果使用常規尺寸的面包，則将制作2個三明治。
6. 最好在新鮮時将蘑菇混合物放在冰箱的密封容器中保存2至3天。

• 這是受Marlon Doll啟發的食譜。
• 如果找不到牡蛎國王蘑菇，請使用其他蘑菇。
• 番茄醬，醬油可用椰子氨基酸或海鹽代替。
• 添加您最喜歡的香料。

• 份量： 食譜的1/2（無鳄梨色拉）
• 卡路裡： 302
• 糖： 16.5克
• 鈉： 1248毫克
• 脂肪： 3.2克
• 碳水化合物 60.8克
• 纖維： 9.6克
• 蛋白質： 10.2克

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