有史書載：茶始于神農，神農即炎帝。距今五千年前，神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之。由此可見，自古以來便認同茶為解毒之良方。今日，生活節奏加快，不妨靜下心來品杯安溪鐵觀音，一可修身養性，二可提神益思，更可放松心情，延年益壽!

有這樣一個傳說。一天，一位手提鏟鋤、肩搭布袋的山農，隻身走進原始森林采集山藥。正當他專注采集藥材時，不經意間，被一條突然橫竄而出的毒蛇咬傷。他強忍劇痛，爬到一棵老樹下，昏倒在地不省人事。潮濕的老樹一點一滴地往下滴水，剛好滴在他的傷口處，還滴落到他呻吟張開的嘴裡。不多久，他那被毒蛇咬傷的紅腫的傷口慢慢消腫了，疼痛也漸漸地減輕。他清醒後坐在地上擡頭往上看，一棵高大的茶樹正不斷地往下滴出淡黃色的水。頗通藥理的他，立即敏感地意識到這茶樹滴下的茶水，就是自己起死回生的原因。這就是五千多年前，茶樹滴水解毒的神奇傳說。

經常飲茶，一可修身養性，二可提神益思。許多中外學者研究證明，茶含酚較多，酚能改善人體内微血管壁的滲透性，增強血管的抵抗力，保護人體内的維生素C，還可降低輻射對人體的危害，使人的元氣旺盛，百病難侵。

中國茶道，源遠流長，“柴米油鹽醬醋茶”，成為民間生活中之家常必需品，其中茶就在範圍之内。不論曆代君王相将詩哲佛儒，還是平民百姓，對茶的功能及其價值、茶道的厚愛和認識是一緻的。曆代詩人對茶的吟詠可謂多矣!特别是到了唐代，出了一位出類拔萃的茶聖陸羽，其名著《茶經》，可謂中華茶文化之精典，茶的聲譽由此風靡全球。

中國是個多民族的國家。因制作而異，制成紅茶、綠茶、烏龍茶等;因出産地不同而制成有龍井茶、鐵觀音、奶茶、青棵茶、雲霧茶、高山茶、茉莉花茶……還因治療需要研制了人參茶、天麻茶、杜仲茶、普耳茶等品種繁多，異彩紛呈。

而茶樓茶館，茶具茶道，更是達到詩情畫意的藝術境界。還有采茶歌、敬茶歌、采茶舞等就成為中華民族茶文化之藝術品了。可見茶是飲料，茶是藝術，茶是美學，茶是人道……

通過品茶、泡茶，功夫茶，可以交友，處世交流，在品茶中可以品出人心，品出真情，品出真義，品出能人賢才，品出高機……

經常飲茶，一可修身養性，二可提神益思。許多中外學者研究證明，茶含酚較多，酚能改善人體内微血管壁的滲透性，增強血管的抵抗力，保護人體内的維生素C，還可降低輻射對人體的危害，使人的元氣旺盛，百病難侵。

中國茶道，源遠流長，“柴米油鹽醬醋茶”，成為民間生活中之家常必需品，其中茶就在範圍之内。不論曆代君王相将詩哲佛儒，還是平民百姓，對茶的功能及其價值、茶道的厚愛和認識是一緻的。曆代詩人對茶的吟詠可謂多矣!特别是到了唐代，出了一位出類拔萃的茶聖陸羽，其名著《茶經》，可謂中華茶文化之精典，茶的聲譽由此風靡全球。

中國是個多民族的國家。因制作而異，制成紅茶、綠茶、烏龍茶等;因出産地不同而制成有龍井茶、鐵觀音、奶茶、青棵茶、雲霧茶、高山茶、茉莉花茶……還因治療需要研制了人參茶、天麻茶、杜仲茶、普耳茶等品種繁多，異彩紛呈。

而茶樓茶館，茶具茶道，更是達到詩情畫意的藝術境界。還有采茶歌、敬茶歌、采茶舞等就成為中華民族茶文化之藝術品了。可見茶是飲料，茶是藝術，茶是美學，茶是人道……

通過品茶、泡茶，功夫茶，可以交友，處世交流，在品茶中可以品出人心，品出真情，品出真義，品出能人賢才，品出高機……

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