有一種植物的幼果中含有大量粘滑汁液,具有特殊香味,而且有很高的營養價值和保健功效,有“綠色人參”的美譽,這就是秋葵。
在很多人心裡,秋葵是一種可以降血糖的食物,是非常适合糖尿病患者吃的好食物,那麼糖尿病患者每天多吃點秋葵能更好地控制血糖嗎?
秋葵又叫咖啡黃葵,含有豐富的營養物質,而且耐性強容易存活,全株都能入藥,有“綠色人參”的美稱。最值得一提的就是秋葵裡含有黏黏的汁液,這其實是多糖類物質,具有很多保健功效。
許多糖尿病患者因為多飲多尿的症狀造成身體比較缺水,而且活動力比較弱,經常會出現便秘的情況,這時候吃一些秋葵就能起到一定的保健作用。
因為秋葵中含有的大量纖維素成分,可以成為腸道中有益菌的好食物,多吃秋葵有助于維持腸道菌群的平衡,還能增加飽腹感,有通便潤腸、保護腸道功能的效果。
秋葵中雖然含有糖,但大多是不容易消化的多糖成分,所以不會造成餐後血糖水平飙升。
另外,秋葵中黏黏的汁液還含有果膠,而果膠有很強的吸水性,能夠使糞便保持濕潤,纖維素也能夠蓄水,使大便體積增加。兩者共同努力,可以促進腸胃蠕動,有通便潤腸的效果。
而且秋葵中的黏液還含有許多黏液蛋白,這些黏液蛋白在研究中對膽固醇和糖顯示出一定的抑制作用,所以,從理論上來說,這些黏液蛋白具有降糖的作用。
但是這個黏液蛋白在秋葵裡含量還是比較有限的,而且這種蛋白吃下去以後,很難不被胃液分解成小分子的物質,失去生理活性,所以通過吃來起到降血糖的效果,還是很難的。
總的來說,秋葵本身是一種很好的食物,熱量低,升糖作用不明顯,可以預防便秘,增加營養,對糖尿病人來說是一種對血糖影響不大的好食物,但降血糖光靠吃秋葵是不夠的,還是要聽從醫生的建議來治療。
總結:1. 秋葵是一種可以預防便秘、增加營養的好蔬菜。2. 但吃秋葵無法起到明顯的降血糖作用。
各位朋友,你喜歡吃秋葵嗎?你覺得吃秋葵對身體有什麼好處呢?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。
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