三七為五加科人參屬植物，系中華醫學瑰寶，藥用價值亟高，如不能分辨真劣就會給人們造成經濟損失、

或不能及時的治療疾病而影響人們的健康。三七以個頭大、質量重、體表光滑、棕黑色、質堅硬、斷面色灰綠或黃綠為最好以顆粒大

、堅實、光滑、無枝者為優。三七的種植越長越好如三年或三年以上三七頭分為春三七、冬三七，春三七相對要好。

文山三七（田七）

什麼是三七頭

三七分為三七花、三七頭、三七根，三七頭的三七皂疳含量是僅次于三七花(含量高達13%以上)，以Rb族皂苷為主治療高血壓

高血脂心腦血管疾病，改善心髒管狀微循環，和擴充血管寬度，效果好無副作用。

三七的等級劃分

三七的等級是如何鑒别：三七，以個頭大、質量重、體表光滑、棕黑色、質堅硬、斷面色灰綠或黃綠為佳。

在民間，其質量和價格常常按照每斤有多少個三七頭來确定，頭越大，質量越好，價格越高，如果有20個三七夠上500g，

這就是最好的，稱之為"七王"。

三七的分類

三七以顆粒大、堅實、光滑、無枝者為優。三七是年生植物，要三年以上才能收，種植的年頭越長，頭越大，質量越好。

三七頭分為春三七、冬三七，三七中的"春三七"為最佳，春三七的特點是：顆粒大而且圓。三七頭又分為猴頭、銅皮鐵骨、

疙瘩七、蘿蔔七顆粒大而且圓俗稱猴頭、獅子頭。根部粗壯，表面灰褐帶綠，無裂隙俗稱銅皮鐵骨，味苦回甘濃厚為銅皮鐵骨

，如果三七長成主根上細下粗懸殊大俗稱"疙瘩七"，主根上下粗細均勻俗稱"蘿蔔七"，以上形狀中，猴頭、獅子頭、

銅皮鐵骨品質最優價格也相對高。

三七頭等級

10頭三七頭 500g:10-15個三七頭15頭三七頭 500g:15-20個三七頭20頭三七頭 500g:20-25個三七頭

30頭三七頭 500g:30-35個三七頭

40頭三七頭 500g:40-45個三七頭60頭三七頭 500g:60-70個三七頭80頭三七頭 500g:80-90個三七頭

120頭三七頭 500g:120-125個三七頭無數頭三七 500g:300個以上三七頭

如何選購優質三七

1、看看三七是否添加過石蠟滑石粉打磨，打磨過的三七和本色三七主要區别是，打磨過的三七更易保存，而且外觀很光滑，

但不利于健康或者清洗比較麻煩。

2、三七頭數的劃分三七大小不一樣價格不同，行話叫"頭"，比如30頭三七指的是每500克三七含有30個左右三七，頭

數越小表示三七越大，價格越高，其三七脂含量要稍高。

3、三七的幹燥程度直接影響你的購買，三七越幹越好，打出的粉越好。

雲南文山三七（田七）

注意事項

仔細查看三七是水洗本色三七還是打蠟三七。三七在經過打蠟後，外觀會更美觀、光滑，我們知道三七本身是保健養身佳品，

一旦經過打蠟，某些缺陷就會被掩蓋，容易以優質三七的價格買到次品三七，同時打蠟三七多少會對身體産生危害。

不要直接購買三七粉，因為現在很多商家用三七的根、莖和無數頭三七打磨後以次充好，冒充10頭三七粉等。

有條件盡量選擇自己購買三七後回去加工打磨，一般的中藥店都提供打粉服務的，不要心疼加工費，

如果您以20頭的價格買到用無數頭打的三七粉，那就不隻是加工費的問題了。

今天就給大家介紹到這裡啦。

田七

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