做紅燒魚的方法?材料:鯉魚一條,生姜适量,油、鹽、料酒、白砂糖、十三香、醬油适量,我來為大家科普一下關于做紅燒魚的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:鯉魚一條,生姜适量,油、鹽、料酒、白砂糖、十三香、醬油适量。
首先将生姜切成碎末備用,魚肉劃過花刀後放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出。
然後開火熱鍋,加入适當的食用油,在油鍋内放入姜末,酒糟,料酒,白砂糖,十三香以及醬油調味炒香。
之後加入水,放入魚煮大概20分鐘時間撈出裝盤即可。
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