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炸大果子的做法和配方

生活更新时间:2024-12-16 11:34:45

炸大果子的做法和配方?材料：面粉、酵母、小蘇打、食鹽、溫水、色拉油，今天小編就來說說關于炸大果子的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炸大果子的做法和配方

材料：面粉、酵母、小蘇打、食鹽、溫水、色拉油。

面粉和鹽混合，酵母，小蘇打和溫水混合均勻，攪拌入面粉中。

面粉和成光滑面團。

然後加入一些色拉油。

繼續揉至油都被面團吸收，變得光滑。

包上保鮮膜，室溫發酵至2-3倍大。

發酵好的面團取出，不要揉搓，稍微揉均勻。按扁成為寬長條。再切成等份小條。

兩份小面條疊加在一起，用筷子在中間壓一下。

兩手拽着兩頭拉長稍微扭曲一下，放入燒熱的油鍋中。

用筷子不停撥動，讓油條變大漲起。油條變金黃撈出，再放入另一根。

油條炸好瀝油就可食用。

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