野釣鲫魚鯉魚過程中,經常發現有蝦蟹鬧窩,冷眼相看,怨恨螃蟹蝦米鬧窩,攪擾了正常垂釣。其實,螃蟹營養價值豐富,含有大量維生素。其中維生素A高于其它水生動物;維生素B2是一般肉類的5〜6倍,比魚類高6〜10倍;維生素B1和磷也比較高。每一百克螃蟹含蛋白質17.5克,脂肪2.8克,鈣126毫克,磷182毫克,鐵2.8毫克,尤其在近年來研究表明,吃蟹對結核病康複有很大幫助。
螃蟹種類很多,約有600多種,而以河蟹數量最多,分布很廣。
河蟹喜歡營巢而居,多活動在江河湖泊溝渠池塘沿岸邊的石縫或者洞穴中。洞深20〜60厘米,成水平狀态,一個洞穴裡往往居住兩三隻螃蟹,洞穴有時連着洞穴。氣溫高時,活動頻繁,冬天逐漸停止活動,深藏洞穴,進入休眠狀态,春暖花開時才開始覓食活動。
河蟹為雜食性動物,植物性動物性餌料都愛吃,尤其喜歡動物内髒,夜間有上岸覓食習慣,捕食蚯蚓螞蚱等昆蟲。
釣蟹漁具一般可以采用蟹籠蟹兜及蟹環兩種。
蝦蟹籠應沉入河床底部,釣竿要硬而有彈性,長約四五米即可,竿子前段按有小鐵鈎,以便鈎住系繩,把蟹籠提上岸來。
釣餌可以為商品蝦蟹餌,也可以為雞鴨豬腸等,挂在蟹籠網兜中心位置。
蟹環釣具是用鐵絲撾成一個搭口的圓環,搭口處相互錯過一些,不要相互擰緊。鐵絲頭要事先磨尖,以便挂蚯蚓等餌料。餌料要被整個鐵環包住,從外觀上看隻是一個圓形的餌環,餌環上有系繩,一般有三根系繩,上邊有總系繩,長1.2米即可,餌環直徑三十厘米即可。
施釣時,要将蟹籠挑着逐個放入水中,讓它平穩下沉,距離岸邊三米即可,晚上可以更近些,一次可以下籠十幾二十幾個。
蟹環放置方法與蟹籠相同,拎環釣蟹如同拎蛙腿釣螯蝦一樣,是利用蟹鉗住餌不肯放松的特點,環被輕輕拎到水面之下,另一個手時刻抓着海兜等在蟹環旁邊,發現蟹環上吊着河蟹時,長柄海兜随即從旁邊插入蟹環用力向上一兜,連蟹帶環一并兜上岸來。
蟹環要拎的輕,使蟹不知不覺中,接近水面不要太暴露。拎環不要停頓,要在一瞬間完成。
其實,野釣中,一般魚鈎也經常釣住螃蟹蝦米。
蝦蟹營養豐富,也是不錯的美味佳肴。
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