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嘎嘣脆的蜜餞水果

生活更新时间:2024-07-22 04:15:45

醜橘和香瓜對于我們來說并不陌生，可是我這次給大家介紹的這個水果，長得酷似醜橘，但是卻又幹又癟沒有水分，氣味比香瓜還香，卻生吃又苦又澀，隻有支撐蜜餞才有人吃，這個水果的名字叫做香橼，它是一種南方特有的水果，雖然香橼的産量很大，可是在南方卻一直被當綠化植物。這是為什麼呢？

嘎嘣脆的蜜餞水果（比香瓜還香的水果）1

香橼是一種南方特有的水果，它的外表坑坑窪窪的，長相還很像醜橘，也有點像佛手瓜，雖然有這樣一個好聽的名字，可是大家都說它中看不中用，它的成熟期在9月到11月之間，香橼成熟之後，果皮散發出誘人的清香，這種果香沁人心脾，所以在古時候，香橼一直是香料的原料。

嘎嘣脆的蜜餞水果（比香瓜還香的水果）2

香橼切開之後，裡面并沒有什麼果肉，直接吃又苦又澀，所以大家對這個水果沒有什麼好感，可是香橼這個水果的價值，其實還是很高的，尤其是藥用價值，香橼中含有揮發油，這種油性物質有助于腸道的疏通，可以讓人排出腸道積氣，此外香橼中含有人體所需的維生素C，能有助于提高人體的免疫力。

嘎嘣脆的蜜餞水果（比香瓜還香的水果）3

除了剛剛說的那幾點之外，香橼最大的一個價值就是藥用價值，香橼全果都可入藥，有化痰除濕的功效，所以人們不能浪費這種有用的水果，就将香橼腌制成蜜餞，具體制作步驟如下，将新鮮的香橼洗淨切片。晾幹水分之後，用糖炮制，腌制幾天之後，蜜餞就做好了，就像我們平時買的檸檬片一樣，香橼蜜餞不僅可以泡水，還可以直接吃，都是口感很好的。

嘎嘣脆的蜜餞水果（比香瓜還香的水果）4

香橼的種植可以說是比較簡單的，不過有一個硬性條件就是必須生活在南方，香橼喜歡溫熱潮濕的氣候，不耐嚴寒，不過香橼是小型的植物，不僅可以作為果樹種植，而且還可以作為盆栽種植，因為香橼是半野生的植物，所以隻要光照溫度水分比較合适，我們自己在家也是可以養着觀賞的。

嘎嘣脆的蜜餞水果（比香瓜還香的水果）5

另外很多人買香橼并不是為了吃，也不是為了種植觀賞，而是為了放在家裡的佛龛前面供奉，因為香橼在佛教中有多子多福，富貴繁榮的意思，所以很多居士常常會買一些香橼放在家中，為的也是個吉祥。那麼大家吃過這個香橼嗎？如果沒有，去雲南的時候一定要買一些帶回家來啊。

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