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陳皮鴨步驟

生活 更新时间:2024-09-02 01:24:29

陳皮鴨步驟?切好姜蔥蒜備用,把鴨斬塊洗淨血水後控掉水份,加入适量鹽5克,糖5克,料酒5克,蚝油5克,生抽5克,老抽5克,接下來我們就來聊聊關于陳皮鴨步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

陳皮鴨步驟(陳皮鴨具體的制作步驟有什麼)1

陳皮鴨步驟

切好姜蔥蒜備用,把鴨斬塊洗淨血水後控掉水份,加入适量鹽5克,糖5克,料酒5克,蚝油5克,生抽5克,老抽5克。

加入姜蔥蒜抓勻後入冰箱腌制一晚,腌好的鴨塊下油鍋炸至金黃,炸好的鴨塊把油份控掉備用。

陳皮沖洗幹淨用清水泡軟,把背面的白色部分用刀刮掉,把陳皮切絲碼入盤底。

接着把腌鴨的蔥姜蒜和醬汁倒入盤中,加入适量清水,最後把炸好的鴨塊碼入盤上,冷水上蒸鍋,水開後轉小火蒸1小時即可。

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