白蘿蔔味甘辛、性涼，有清熱生津、消食化滞、開胃健脾、順氣化痰的功效，蒸熟後恰好少了些辛味，相對溫和，适合更多人群食用。切好的白蘿蔔片擺一圈，在盤中猶如盛放的白蓮花。用最簡單的調料做出最美味的菜品，養眼美味又低脂。如此精緻的擺盤，相信會讓小夥伴們享受美食的同時心情更加愉悅。
By 悠哈廚房 【豆果美食官方認證達人】
1、準備材料
2、白蘿蔔削掉外皮洗淨，切薄片，越薄越好，擺放在一個有深度的圓盤中，一個蘿蔔正好擺一盤。小蔥、辣椒洗淨切小丁。
3、醬油、蚝油提前在碗裡調拌均勻待用。
4、把調好的料汁倒在白蘿蔔上，盤子擺放在蒸鍋篦子上，蒸鍋放冷水，開大火燒開。開鍋上汽後大火蒸15~20分鐘。
5、蒸的時候用筷子插一下蘿蔔，能一下子插透就是熟了。蒸好後淋一點香葉，撒上蔥花、辣椒碎即可上桌開吃。
6、因為蒸的時候已經放了料汁，所以蒸熟的白蘿蔔鮮味十足。
蘿蔔切的越薄越好
蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。
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