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玉米面饅頭的做法大全竅門

生活 更新时间:2025-01-07 22:37:45

玉米面饅頭的做法大全竅門(玉米面饅頭的做法)1

做法步驟

1、200克的玉米粉加30克的白糖混合,加入120克的開水用筷子挑成絮狀。(個人覺得開水燙面口感更好一些)

2、等到玉米面溫熱時加入200克的面粉,加入90克牛奶和4克酵母和成面團(把酵母放入牛奶中,靜置幾分鐘讓酵母化開)

3、蓋上濕布,發酵至1.5倍大,用手指戳個小孔不會回縮。

4、發好的面團,裹上少許幹粉,再次揉至光滑。

5、用手揪成小劑子。

6、搓圓。

7、放入蒸鍋,靜置15分鐘。

8、大火燒開,轉中火15分鐘,悶3分鐘即可。

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