基圍蝦是生活中比較常見的蝦，其個頭不算大，但營養豐富，肉質細嫩多汁，口感鮮甜美味，不過好吃的基圍蝦雖然做法簡單，但很多人卻時常疑惑和什麼菜一起搭配吃最好？下面就來告訴大家基圍蝦的吃法，趕緊來學學吧。
基圍蝦屬于肉類高蛋白食物，其中含有豐富的蛋白質、維生素A、鉀、碘、鎂等營養物質，适當食用具有補充營養、增強免疫力、保護心血管系統等作用，适合搭配豌豆、玉米、黃瓜、西紅柿、木耳、芹菜、西藍花等蔬菜類食物同吃，這樣葷素搭配營養更全面均衡。
基圍蝦炒黃瓜材料：基圍蝦200克，黃瓜300克，食鹽、味精、水澱粉、植物油适量。
做法
1、基圍蝦去頭、去殼、去蝦線洗淨備用。
2、黃瓜切片備用。
3、将基圍蝦和黃瓜分别放入沸水中焯熟，撈出瀝幹。
4、鍋中熱油，放入蝦仁翻炒變色，然後倒入黃瓜一起翻炒。
5、加入食鹽、味精炒至入味。
6、然後加入水澱粉勾芡後出鍋即成。
材料：基圍蝦200克，150克，番茄1個，蔥段、姜絲、香菜、生抽、料酒、白糖、食用油适量。
做法
1、将番茄洗淨，切丁備用。
2、基圍蝦去頭、去殼、去蝦線洗淨放入碗中。
3、加入料酒、生抽、白糖、食油、姜絲、蔥段拌勻，腌制10分鐘。
4、然後放入番茄攪拌均勻。
5、然後将碗放入微波爐中，加熱2-3分鐘，
6、最後端出，撒上香菜即可。
1、首先需要拿一隻蝦在手上，然後對着蝦頭往下數三節。
2、将這第三節蝦殼用手給輕輕地剝去，這樣的話，蝦殼就被從中間分開成為了獨立的兩個部分。
3、接着把蝦的尾部的那一節蝦殼用手指捏住，然後隻需要輕輕地一拉，就可以将這一部分蝦殼給從蝦肉的身上分離出來。
4、再用同樣的方法，将蝦的頭部給擰下來，将前面一部分的蝦殼也從蝦肉中分離出來，隻需要幾秒就可以剝好一隻蝦，非常快速。
原理：因為蝦的第三節殼和蝦肉的連接最緊密，隻需要先将它的第三節殼給分離出來，這樣其他的蝦殼就可以輕松地分離了。
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