導語：買甘蔗，挑粗的就錯了，教你6招挑選甘蔗的技巧，挑出來的甘蔗鮮甜多汁，一個挑一個準，太實用了！

秋天可謂是豐收的季節，最近看到路邊擺攤的出現好多甘蔗，這證明甘蔗又開始成熟，要大量上市了。感覺這幾年的甘蔗，賣得挺貴的，要10元錢一根呢。以前在家，甘蔗都是自己種，愛吃多少吃多少，重點還是免費的。而10元一根，我覺得還是太貴了，5-6元還是能接受的。畢竟對于一個很愛吃甘蔗的人來說，每周要吃2-3根甘蔗，那麼每個月下來，光甘蔗錢就要100元左右，實在是消費不起呀。

在街邊，我們經常可以看到擺賣甘蔗的，10元一根，随便挑選。那麼很多人肯定想到反正不管大小都是10元錢一根，那挑小的豈不是很吃虧，所以一味選擇粗的甘蔗 。而買回家才發現，原來粗的甘蔗其實也不是最好的，沒想到買回來才發現，粗的甘蔗很多都不甜，而且還空心，吃着沒啥味道。所以一味貪多那是行不通的。所以說：買甘蔗，挑粗的就錯了，今天就教大家6個挑選技巧，跟着技巧來挑選，讓大家可以輕松挑出鮮甜多汁又好吃的甘蔗。

甘蔗一般有2種顔色，一種是黑皮甘蔗，另一種是綠皮甘蔗，而綠皮甘蔗一般用來榨甘蔗汁，黑皮甘蔗就用來咬着吃的比較多。今天就以黑皮甘蔗跟大家分享挑選甘蔗的技巧。

如何挑選鮮甜多汁的甘蔗？具體的挑選技巧又有哪些？

技巧1：看甘蔗表皮的顔色

甘蔗表皮是黑色的，生長的時間比較長，所以比較老的甘蔗，糖分儲存多，吃起來自然就更甜。如果甘蔗的表皮是紫紅色的，生長時間比較短，糖分儲存少，吃起來就隻有淡淡的甜味。

技巧2：看果肉的顔色

一般成熟的甘蔗，果肉呈黃色。果肉是黃色的甘蔗，生長時間就比較長，糖分多，所以吃着就清甜。

而果肉是白色的，生長時間比較短，所以吃起來不甜或者隻有一點點兒甜味。所以我們得挑選果肉是黃色的甘蔗。

技巧3：看甘蔗表皮是否有白霜

除了觀察甘蔗表皮和果肉的顔色外，我們還需要看看甘蔗的表皮是否有白霜。甘蔗表皮有白霜的，是品質好的甘蔗，這層白霜，是在甘蔗生長的過程中自然挂上去的，而成熟度高的甘蔗，白霜就越多，白霜越多的甘蔗品質越好。

技巧4：看節距

挑選甘蔗，還需要看整根甘蔗的節距，節距大的，而且節距分布均勻的，一般日照充足，汁水多，甜度也高。而且最重要的是硬度不大，所以咬起來就比較輕松。而節距密密麻麻的，硬度大，像這樣的甘蔗很難咬得動。

技巧5：用手指彈一彈

如果甘蔗有帶甘蔗葉一起賣的，這樣我們可以快速判斷出甘蔗新不新鮮，新鮮的甘蔗，甘蔗葉子呈綠色。如果甘蔗葉都變幹，那就是不新鮮的甘蔗。而很多時候，商販都會把甘蔗葉砍掉，所以我們在購買甘蔗時就難以判斷甘蔗是否新鮮。那麼這時我們就可以用手指輕輕彈一彈甘蔗的表皮，如果能夠迅速回彈的，那麼就是新鮮甘蔗；如果沒有彈力的，那就是不新鮮的甘蔗，不新鮮、或者有蟲眼、發紅的甘蔗，不能挑選。

技巧6：掂重量

結合以上5個技巧，我們已經挑選出比較優質的甘蔗，這時還需要結合一點，就是掂重量，掂起來比較重的，水分充足，所以汁水自然就多，吃起來自然味甜多汁。

買甘蔗，挑粗的就錯了， 挑選甘蔗，往往粗的很大可能是空心甘蔗，而且粗的甘蔗吃起來沒那麼甜，所以粗的其實并非是優質甘蔗。以上詳細跟大家分享的挑選甘蔗的6個技巧，按照這種的挑選技巧來挑選甘蔗，挑出來的甘蔗鮮甜多汁又好吃，一個挑一個準，太實用了！經過今天的學習，相信大家以後在挑選甘蔗時可以少走彎路，輕松挑出優質的甘蔗來。

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