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脾胃虛寒的人宜吃什麼小菜

生活 更新时间:2025-01-23 13:32:14

脾胃虛寒的人宜吃什麼小菜(這菜别隻會生吃了)1

生菜營養豐富,更有多種功效,一般都是生吃,但是生吃不易吸收,而且容易有農藥殘留,脾胃虛寒,消化不良的人不宜生吃。

今天教大家一個新做法,生菜熟吃更安全,味道清爽鮮美,不油膩。

蚝油生菜的做法:

【食材】生菜1棵,蚝油,生抽,白糖,植物油,蒜3-4瓣,适量水澱粉

【制作】

1、生菜摘下葉子,用清水浸泡10分鐘左右,清水裡滴幾滴白醋。

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2、浸泡後清洗幹淨,鍋裡燒開水,将生菜放到鍋裡開水燙一下撈出。

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3、瀝幹水裝盤備用。

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4、将大蒜剝皮切成碎末;蚝油2勺,生抽2勺,白糖1勺,混合攪拌均勻調出醬汁;調少許水澱粉。

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5、熱鍋放少許植物油,放入蒜末爆香。

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6、倒入調好的醬汁,大火翻炒幾下。

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7、倒入水澱粉攪動,大火使湯汁濃稠。

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8、起鍋,将湯汁淋到生菜上,再撒些幹紅辣椒。

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9、清爽鮮美的蚝油生菜就做好了,可以開始享用了 。

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【小貼士】

1、白醋能起到殺菌的作用,綠色蔬菜和漿果類不易清洗的水果建議用白醋浸泡一下。

2、蚝油醬汁比例,蚝油:生抽:白糖的比例為2:2:1。

3、生菜富含多種維生素,可改善睡眠,減肥瘦身,保護視力,增強免疫,預防癌症。

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