命名規範 産地明确——可持續海産品消費新趨勢

盒馬鮮生自有品牌帝皇鮮牌可持續海産品發布

以後買到的銀鳕魚将更加安全

盒馬聯盒MSC規範銀鳕魚命名，向混亂的海産品命名說不！盒馬首款自有品牌“帝皇鮮”名下的銀鳕魚正式發布。不僅是真正意義上的銀鳕魚，而且有海洋管理委員會 （MSC）背書的海産品還可追溯整個生産流通環節，提供給消費者更加透明的消費選擇。

随着老百姓生活水平不斷提高，大家對海産品的需求量越來越大，但在海鮮市場上一直充斥着各種混亂的命名，如果不是專業人士去到超市根本分不出天差地别的價格背後，到底是哪種産品。比如銀鳕魚，這是市場通行的名字，主要是指小鱗犬牙南極魚和阿拉斯加黑鳕（裸蓋魚）。但在生物學上，兩種魚都不是鳕魚屬，隻是由于資源量少，營養、口味也更佳，因此售價比鳕魚更高。而市場上冠以各種“鳕”的産品大大小小也有十數種，多數消費者根本無從分辨。

海洋管理委員會(MSC)的專業背書

針對這樣的市場亂象，盒馬攜手可持續認證生産商國星海買聯合發布了首款盒馬鮮生自有品牌可持續海産品——帝皇鮮牌銀鳕魚扒，産品包裝上帶有的MSC藍色生态标簽代表該産品命名規範，并可追溯到可持續認證的漁業，經過了獨立的第三方審核。

中國烹饪大師陳立用可持續的銀鳕魚現場烹饪

其實這也是一個我們選購海産品的一個小竅門，隻要在海産品包裝上有MSC藍色生态标簽的，都是規範可追溯的正規海産品。據悉，國内目前有超過500個海産品獲得了MSC的認證。

現場品嘗大廚制作的銀鳕魚

現場品嘗大廚制作的銀鳕魚

海洋管理委員會(MSC)是一個國際非盈利組織，其成立宗旨是為了推動可持續漁業的發展以保障現在和未來的海産品供應。MSC的願景是讓全世界的海洋在今天、明天以及未來的世世代代都充滿生機。

截至2019年4月，全球已經有471家獲得MSC認證或進入MSC項目的漁業，這些漁業每年捕撈超過1,000萬噸的水産品，超過了全球野生捕撈海産品總量的13.5%。

目前全球市場上有超過36,000個帶有MSC藍色生态标簽的海産單品，這些産品都可以追溯到符合MSC可持續漁業标準的漁業。

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