這些天總是周末開車去超市，一次性把一周的菜基本都買全，因為開工了，每天上下班很忙，以前我們經常用送菜服務，因為快遞跟不上，所以就改變一下生活方式了。這不去超市的時候，買了一盒雞翅，一盒雞爪，一盒雞胸肉，這就夠吃三餐了。孩子最愛吃雞翅，其次是雞爪，剩下的一盒雞胸肉說是太柴，不好吃。我說你不要說你們學校食堂的飯菜，按我的做法，你嘗了肯定覺得好吃。
烤雞翅其實有很多口味的調料，比如最為大家所熟悉的新奧爾良口味的烤翅，但是這裡囤的烤肉料都用完了，不過這也沒關系，取出一罐甜辣醬，照樣能腌得微甜微辣，又香又辣，用少許油放在平底煎鍋上，煎出焦香味，改刀切塊，今天的這道菜無疑就是當餐的明星，一會兒就沒了。
接下來，我打算下周再去買雞胸肉，把家裡的所有醬料都嘗試一個遍，還可以用混合醬料，比如沙茶醬、瑤柱醬、韓式辣醬，泰式甜辣醬，印度咖喱醬，美好的事物總是給予願意不斷嘗試的人，對于這個世界充滿好奇的人。下次我做出好吃的雞胸肉時，再發菜譜分享給大家哦！
【甜辣醬煎雞胸肉】
主料：雞胸肉250克，甜辣醬70克
輔料：油20克，鹽2克
做法：步驟1、雞胸肉兩大塊，甜辣醬兩大勺，也可以用黑胡椒醬，咖喱醬，泡菜醬，沙茶醬，瑤柱醬做，隻要自己喜歡吃就可以了，做菜的配料可以不拘一格。
步驟2、将比較厚的雞胸肉平剖改薄，倒入甜辣醬，我又加了一點點鹽
步驟3、将雞胸肉兩側均勻地抹上醬料，蓋上保鮮膜放進冰箱腌制兩個小時以上，一定要腌制入味才好吃。
步驟4、平底不粘鍋裡加少許油，也可以放在烤箱裡烤，煎起來快一點。
步驟5、放入雞胸肉中小火慢煎，千萬不要大火
步驟6、不要一直翻動，一面煎熟了以後再翻面煎。
步驟7、兩面煎成焦黃，拿出來放在熟食砧闆上，待稍涼後改刀切小塊，方便夾取。
焦香四溢的香煎雞胸肉，微甜微辣，孩子最喜歡吃了。
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