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日本蒟蒻好吃嗎

生活更新时间:2025-02-04 06:00:00

古時候神農嘗百草，給我們分辨了很多種世界上的東西能吃或不能吃，有毒或無毒。加上曆朝曆代古人的一些生活經驗，從古到今，為了能好好地活着，我們都是極力避開那些有毒的東西，為了避免誤食而中毒危及生命。

日本蒟蒻好吃嗎（國外叫蒟蒻一般人吃不起）1

不過現在科技這麼發達，科學一直在進步，大家也學會了怎麼去将有微毒的東西分離去毒素，變成美味的食物，就拿魔芋來說吧，減肥的朋友肯定對這東西不陌生。以魔芋來作為代餐，脂肪含量超低，幾乎沒有，又有飽腹感，吃了不怕胖，是個減肥的好東西。

魔芋其實是一種植物，在南方各個省份都有種植或野生的魔芋，記得豆媽小時候，家裡的大人就告誡豆媽，不能碰魔芋。對了我們那兒稱魔芋為“癢芋”，意思是一碰到身體就會發癢，所以豆媽小時候從來不敢碰魔芋。有了孩子以後，豆媽也是這樣教導我家小孩的，看到魔芋千萬不能貪玩去摸它。

日本蒟蒻好吃嗎（國外叫蒟蒻一般人吃不起）2

魔芋全株都有毒，最好不要直接接觸到它的漿液，更不能生吃，我們平時吃到的魔芋食品，都是經過加工以後，提取魔芋莖塊的澱粉來制作的，這個過程中已經去掉了魔芋的毒性，所以魔芋制品還是能放心吃的。不過，沒有技術支持，大家也不要擅自去處理生的魔芋莖塊，以防不慎中毒。

我們平時吃到的魔芋食品還是挺多的，最常見的有魔芋絲、魔芋豆腐，減肥健身人群可能常接觸到魔芋代餐粉，在國外的一些餐廳，還有一種名叫“蒟蒻”的東西，價格非常高，是實打實的高端食材，其實也就是魔芋的别稱，所以大家看到蒟蒻，不用認為它是多麼高級的進口東西。在豆媽家，最喜歡這樣吃魔芋。

日本蒟蒻好吃嗎（國外叫蒟蒻一般人吃不起）3

1、家常炒魔芋豆腐

家常炒魔芋豆腐吃起來跟炒年糕有些類似，不過魔芋的口感顯然要更加的Q彈爽滑，而且不粘牙，小孩子也喜歡吃。魔芋比起年糕來，不僅口感好、味道好，也更容易消化，做起來簡單，翻炒也不會碎，所以豆媽很喜歡做炒魔芋豆腐，做起來沒有技術難度。

日本蒟蒻好吃嗎（國外叫蒟蒻一般人吃不起）4

2、關東煮魔芋絲

孩子在外面吃了幾次關東煮以後，特别喜歡魔芋絲的味道，放在關東煮裡面煮入味了，非常好吃，所以也經常纏着豆媽給他做。豆媽想着，反正關東煮吃起來沒有麻辣燙刺激，也比較衛生，做就做吧。用昆布、木魚花和蘋果做成關東煮的高湯，然後将魔芋絲、魚丸等孩子喜歡的菜放進去一起煮，煮一鍋可以吃一天，能當零食也能當菜，非常省心。喜歡吃口味重的，還可以直接用來涮火鍋，味道也不錯。

日本蒟蒻好吃嗎（國外叫蒟蒻一般人吃不起）5

還好現在有技術，能讓我們吃上這麼多古人沒吃到的東西，第一個發現魔芋能吃的人可真厲害，給廣大減肥朋友們提供了一個超棒的代餐食物。

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