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什麼季節吃生蚝最肥美

圖文 更新时间:2025-08-16 19:24:33

什麼季節吃生蚝最肥美?生蚝,屬牡蛎科,雙殼類軟體動物,分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域,接下來我們就來聊聊關于什麼季節吃生蚝最肥美?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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什麼季節吃生蚝最肥美

生蚝,屬牡蛎科,雙殼類軟體動物,分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。

秋風起,生蚝最肥美。

世界上頂級生蚝,往往讓人垂涎欲滴,世界上比較有名的是法國生蚝和澳洲生蚝。我國的湛江蚝、深圳的沙井蚝、山東乳山蚝都是比較肥美,受到食客的歡迎。

在選購生蚝時,應選擇體大肥美,個體均勻,顔色淡黃的為好。煮熟的生蚝殼是微微打開的,這說明煮之前是活的,如果死後去煮,殼是緊閉的。

生蚝是一種高蛋白、低脂肪、易消化的食品。被譽為“海中牛奶”。

生蚝具有健腦益智、提高免疫力、保護肝髒、滋補養顔的作用,特别是生蚝的壯陽作用更是比較好。

生蚝既是食品也是藥材,已經被衛生部列為第一批保健食品。

生蚝又叫牡蛎,是大家很熟悉的貝類海鮮,它的營養價值高,味道鮮美可口,吃法多樣。

生蚝可以蒸着吃、可以烤着吃、可以做湯、上品生蚝還可以刺身。

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